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Cuisines du Sud, première édition

La ville de La Valette-du-Var fête la gastronomie !

Ce sera deux jours de fête pour célébrer la gastronomie de la Provence, de la Corse et de l'Italie réunies, et pour mettre en valeur leurs acteurs du Sud ! Rendez-vous les 22 et 23 septembre au centre-ville de La Valette !

Ce n'est pas sans fierté que Thierry Albertini, le maire évoque cette manifestation culinaire, axée sur la promotion de la cuisine et des arts de la table : « Avec la participation des commerçants, je lance un appel aux valettois pour qu'ils découvrent nos métiers de bouche et les atouts de leur cœur de ville, grâce à cette manifestation de grande qualité ».

Les organisateurs escomptent plusieurs milliers de visiteurs.

Avec enthousiasme, Thierry Albertini révèle la présence de 12 chefs cuisiniers dont 7 étoilés sous la présidence de Philippe Joannès, président des Meilleurs Ouvriers de France, lui-même chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo.

Le maire poursuit : « Samedi 22 septembre, j'inaugure la fête à 14h 30, en présence de Christophe Bacquié, chef 3 étoiles Michelin du Restaurant Christophe Bacquié, table gastronomique de l'Hôtel & Spa du Castellet ».

DEMONSTRATIONS CULINAIRES ET MARCHE ARTISANALE

Ainsi, des démonstrations culinaires seront animées par Anne Limbour, chroniqueuse TV, de 10 h à 18 h, sur la place Jean Jaurès tandis qu'en même temps un marché artisanal de producteurs locaux et de commerçants réunit une quarantaine de stands (depuis l'avenue du Char Verdun jusqu'à la place du Général de Gaulle). Ce marché accueillera le parcours du goût, dédié aux enfants et le micro de Christian Fédout, le fil rouge du marché.

Par ailleurs, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) proposera des ateliers sur le thème « Faîtes-le vous même », pour une découverte du goût et de la cuisine.

Enfin, les ustensiles de cuisine ne sont pas oubliés grâce au concours de la boutique « De l'utile au superflu », installée dans la zone des arts de la table. En effet, ce magasin du centre-ville propose de la vaisselle décorée, du linge de maison, des ménagères, des verres de toute sorte.

A noter que la Fête de la Gastronomie reçoit le soutien de la ville de La Valette-du-Var, de la Métropole TPM, du Département et de la Région.

André GOFFIN

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