Pépinière Valbray
La Pépinière Valbray développe une nouvelle production de fraises
Depuis un mois, Hyères accueille une nouvelle pépinière sur son territoire, principalement destinée à la production de fraises.
Placée le long de la route de la Sauvebonne, Pépinière Valbray propose un grand choix de végétaux et, aussi, une production de fraises d'une qualité gustative indéniable. Premier producteur français de muguet en pot, avec un million de pots commercialisés chaque année, de plantes méditerranéennes (bananiers, etc.), de chrysanthèmes, l'entreprise est dirigée par Tanneguy de Valbray. La PME a choisi de diversifier son activité. A Hyères, elle va produire 15 tonnes de fraises cette année, puis 100 tonnes dès 2022. En parallèle, elle continue la production d'orchidées, à partir de 1,8 hectare de serres installées à Hyères, acquises début mars, en plus de celles implantées à Ollioules et Sanary-sur-Mer. Sur ces deux derniers sites, Pépinière Valbray produit principalement des milliers de pots de muguet.
Tanneguy de VALBRAY, un homme passionné, se confie à La Gazette du Var.
Pourquoi êtes-vous installé à Hyères ?
Tanneguy de VALBRAY. C'est parce que j'ai eu l'opportunité d'acquérir ce site de 3 hectares avec 1,8 hectare de serres, équipées de technologies très avancées, pour la culture des fleurs coupées. Horticulteur avant tout, j'ai été séduit par les installations. Et puis, j'ai trouvé ici un formidable outil pour diversifier mon activité en créant cette pépinière pour le grand public et la possibilité de l'adapter à la production de fraises de qualité.
Ce sont vos premières récoltes de la saison ?
TdeV. Chez nous, les clients peuvent goûter les fraises avant de repartir avec leurs achats. C'est notre première récolte avec quelques kilos. Sitôt cueillies, nous les mettons à la vente. C'est le gage d'une qualité gustative assurée. Notre principe est simple : pour avoir de bonnes fraises, il faut les cueillir bien mûres, dès 5h du matin pour les mettre à la vente dès 9h. Dans un premier temps, nous allons vendre notre récolte en direct sur le site. Puis dès l'année prochaine, nous allons la commercialiser sur le secteur en favorisant les circuits courts. Cette année, nous tablons sur 15 tonnes de production et nous passerons l'année suivante à 100 tonnes.
Quelles variétés produisez-vous ?
TdeV. La Gariguette, la fraise de Cléry, la Siflorette, la Manon et la Bravura.
Face à la concurrence des pépinières du bassin hyèrois, comment pensez-vous vous démarquer ?
TdeV. En proposant beaucoup de produits issus de nos productions et avec la volonté de présenter à la clientèle des sujets d'exceptions.
Cette pépinière est votre second espace dédié à la vente aux particuliers ?
TdeV. Ma première enseigne Pépinière Valbray a ouvert à l'entrée d'Ollioules, mais uniquement à destination des professionnels. Grossiste en végétal, nous distribuons une grande partie de notre production aux acteurs de la grande distribution et professionnels de la plante de la région et en France. Puis en 2015, nous avons ouvert une vente au détail, destinée aux particuliers. Et, grâce aux circuits courts, nos tarifs sont très compétitifs.
Allez-vous développer une production de muguet à Hyères ?
TdeV. Les meilleures années, nous produisons jusqu'à 1 million de pots de muguet. Pépinière Valbray est le plus grand producteur de muguet en pot en Europe. En effet, je vais développer cette activé à Hyères.
Photos PRESSE AGENCE.
