Die Stadt und die Lehrteams engagieren sich

Die Gemeinde hat beschlossen, dauerhafte Maßnahmen zu ergreifen, indem sie die jüngeren Generationen im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung erzieht. So kommen die Kinder in den Genuss einer traditionellen Küche, die vor Ort von talentierten Köchen zubereitet wird. Mit einer Zentralküche beteiligt sich die Stadt am Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung. Die Mitarbeiter stellen die Menüs nämlich nach den Jahreszeiten und dem Geschmack der Kinder zusammen und garantieren deren ausgewogene Ernährung. Aber das ist noch nicht alles! Kleiner oder großer Hunger auf Nachfrage, Verhaltensregeln, die dazu anregen, nur das zu nehmen, was man auch isst – diese Maßnahmen zeigen Wirkung. Im Jahr 2023 betrug die Lebensmittelverschwendung 30 Gramm pro Mahlzeit (der Landesdurchschnitt lag im Jahr 2020 bei 110 Gramm (Quelle: ADEME)). Kaum zu übertreffen!

VERWERTUNG VON LEBENSMITTELABFÄLLEN

Und damit nicht genug! In den Schulkantinen sortieren die Kinder ihre Abfälle. Das Ergebnis: Es sind nur wenige, und sie ermöglichen es dem Verein „Les Alchimistes“, dem die Gemeinde die Verwertung anvertraut hat, im Jahr 2023 489 kg Kompost herzustellen. Die neueste Maßnahme, die bald eingeführt wird: Das Ende der Papierservietten in den Kantinen der Kindergärten. In Partnerschaft mit den Lehrkräften und den Eltern der Schüler wird die Gemeinde die Kantinen mit Möbeln ausstatten, damit die Kinder ihre Stoffservietten wegräumen können. Das bedeutet, dass pro Jahr fast 40.000 Papierservietten weniger verbraucht werden. Bravo! •