Die Allianz aus Tradition und Weinbau-Erneuerung im Herzen des Var

Auf einem geschichtsträchtigen römischen Boden verankert, kamen auf dem Weingut im Laufe der Jahre archäologische Überreste ans Licht, die an seine Rolle als Rastplatz für Reisende auf dem Weg nach Antea erinnern. Als Hommage an diese Vergangenheit trägt einer der Weine des Gutes den Namen Antea und symbolisiert diese wertvolle Verbindung zwischen Geschichte und Terroir. „Es wäre schade, diesen Aspekt, der für die Identität des Weinguts von grundlegender Bedeutung ist, nicht hervorzuheben“, erklärt Alix Faivre, kaufmännische Leiterin.

Seit der Übernahme im Jahr 2011 durch leidenschaftliche Akteure der Weinwelt hat das Weingut von zahlreichen Investitionen profitiert. Ihr Ziel: die Qualität des Terroirs zu offenbaren und das Château Clarettes einer internationalen Kundschaft bekannt zu machen. Durch die Renovierung der Bastide und die Modernisierung des Kellers wollen die Eigentümer ihre Cuvées über die Grenzen des Var hinaus bekannt machen.

ÖKOLOGISCHES ENGAGEMENT Das Château zeichnet sich durch seine 17 Hektar Reben aus, die sich auf drei Terroirs mit unterschiedlichen Böden verteilen. Die lehmig-tonige Ebene beherbergt Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon, die für die Region weniger typisch, aber gut an die Feuchtigkeit des Réal angepasst sind und frische Weine hervorbringen. Die steinigeren Hänge erzeugen fruchtige und leichte Weine, während das kalkhaltige Tonplateau, das die Wärme speichert, den Cuvées tiefe und runde Aromen verleiht.

Der Weinberg, der überwiegend mit Mourvèdre, einer traditionellen Rebsorte aus Bandol, bepflanzt ist, sticht in diesem Teil der Provence hervor. „Unsere skandinavischen Eigentümer lieben charakterstarke Weine, und der hier seltene Mourvèdre entfaltet sich dank der Salzhaltigkeit des Bodens, dem Erbe eines ehemaligen Meeres, herrlich“, fügt Alix hinzu.

Die wirtschaftliche Bedeutung des Château ist unbestreitbar. Dank einer 2016 eingeweihten modernen Infrastruktur beschäftigt das Weingut ein lokales Team und zieht französische sowie ausländische Besucher an, was zur regionalen Wirtschaft beiträgt. International werden die Weine in die USA, nach Finnland, Deutschland, Dänemark, in die Niederlande, die Schweiz und nach Australien exportiert, was die Sichtbarkeit der Provence stärkt und gleichzeitig Werte der Nähe und des Respekts für das Terroir in den Vordergrund stellt.

QUALITÄTSTRADITION So betreibt das Weingut eine umweltschonende Landwirtschaft. Schafe entkrauten die Weinberge zweimal im Jahr auf natürliche Weise, während ein Kaltblutpferd bei der Pflege der jungen Parzellen hilft und so den Einsatz von Maschinen einschränkt. Die 2023 erlangte Zertifizierung „Haute Valeur Environnementale“ bestätigt dieses Engagement für einen umweltschonenden Anbau.

Die Weinherstellung verbindet überlieferte Techniken mit Innovationen und umfasst den Ausbau in Amphoren und Keramikeiern, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der für die Schwerkraftförderung konzipierte Keller schränkt das Pumpen ein und schont die Authentizität der Rebsorten. ... unser Terroir, während wir uns gleichzeitig mit der Zeit weiterentwickeln“, fügt Alix noch hinzu.

Um seine Weine zu bewerben, organisiert das Weingut am 14. Dezember einen Weihnachtsmarkt, bei dem Kunsthandwerker, Animationen und lokale Spezialitäten auf dem Programm stehen. Der Empfangssaal, der im ehemaligen Weinkeller eingerichtet wurde, wird so zum Herzstück der Feierlichkeiten und zieht immer mehr Besucher an. Durch die Verbindung von Respekt vor dem Terroir und wirtschaftlichem Ehrgeiz etabliert sich das Château als Akteur der Weinbau-Erneuerung im Var und verbindet die provenzalische Tradition mit einer modernen, nachhaltigen und weltoffenen