Ein Schatz für Feinschmecker

Mit 400 Referenzen, die es zu entdecken gilt, ist dieser Ort ein unumgängliches Ziel für Liebhaber. Hier verkauft Jérôme Luc nicht nur Wein, er bietet eine Erfahrung, eine sensorische Reise ins Herz der Lebensfreude. Geprägt von einem Weg voller Herausforderungen verkörpert der Unternehmer eine unerschütterliche Widerstandskraft und Leidenschaft für die Weinwelt.

Er begann seine Karriere in der Gastronomie im Alter von 19 Jahren, nachdem er ein naturwissenschaftliches Abitur erworben hatte. Seine Erfahrung in verschiedenen Restaurants und Weinbars ermöglichte es ihm, eine ausgeprägte Vorliebe für Wein zu entwickeln. Ein Unfall im Jahr 2014 zwang ihn jedoch, seine Karriere neu auszurichten.

Daraufhin beschloss er, sich auf Wein zu spezialisieren, und absolvierte zwischen 2018 und 2019 eine Ausbildung zum Sommelier-Weinhändler im Wechsel an der Cave „Impression de vins“ in Six-Fours-les-Plages. Im Jahr 2019 eröffnete der leidenschaftliche Weinkenner schließlich gemeinsam mit seiner Partnerin Marjorie die Türen seiner eigenen Kellerei.

SCHÄTZE Der Ort bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen aus allen Regionen von France sowie einige internationale Schätze (Italie, Espagne, Argentine, Chili und États-Unis). Dank seiner 15-jährigen Erfahrung in der Gastronomie hat Jérôme wertvolle Kontakte zu Winzern und Händlern geknüpft, was ihm den Zugang zu außergewöhnlichen Zuteilungen renommierter Weingüter wie der Domaine Henri Bonneau, dem Château Rayas in Châteauneuf-du-Pape oder der Domaine de la Romanée-Conti in Bourgogne ermöglicht.

Der Weinhändler arbeitet zudem mit rund zehn Weingütern aus Bandol zusammen, wobei er zwischen fünf das ganze Jahr über vertretenen Gütern und pfünf weiteren abwechselt, um sein Angebot zu diversifizieren. In diesem Jahr hob er das Château Val d’Arenc hervor und arbeitete mit renommierten Erzeugern wie Thierry Simon von der Domaine de la Chrétienne und der Domaine La Suffrène zusammen. Zu Beginn für die Côtes de Provence erhielt er Unterstützung von der Domaine La Bastide des Deux Lunes.

Andere Weingüter sind ebenfalls vertreten, wie das Château Sainte-Marguerite und Figuière (La Londe-les-Maures). In diesem Jahr steht das Château Roubine, ein Cru Classé im Zentrum des Var, im Vordergrund.

Mit rund 400 Referenzen an Weinen, Bieren und Spirituosen präsentiert die Cave ein Sortiment, das bei 6 € beginnt und bis zu den Grands Crus reicht, und bietet die Gestaltung von Präsentkörben für Unternehmen an, die sich ideal als Geschäftsgeschenke eignen.

„Wein ist viel mehr als nur ein einfaches Getränk. Er weckt Erinnerungen, Emotionen und gemeinsame Momente. Wenn man Wein trinkt, verbindet man damit immer eine Person, einen Moment.

Was mich antreibt, sind die menschlichen Begegnungen, sei es mit Sommeliers, Weinhändlern oder Winzern, es ist eine gesunde Atmosphäre, ein Geist des Teilens, sehr gesellig“, schließt der Geschäftsführer.