Le Carré d’Honneur sur le port !

Que l’on soit clients, habitants du secteur et touristes, amoureux de Bormes-les-Mimosas, Le Carré d’Honneur est l’endroit idéal pour déjeuner ou dîner. Petit plus non négligeable : cette impression d’avoir les pieds dans l’eau, grâce à un emplacement exceptionnel sur le port de la marina de Bormes-les-Mimosas. Bref, assurément, l’endroit idéal l’été pour se restaurer et se décontracter ! Ici, l’accueil est chaleureux et on accueille les clients avec un grand sourire. Le ticket moyen est très abordable, vu la qualité des produits servis. Car, l’adresse offre une carte orientée plein Sud-Ouest avec des produits de qualité en provenance du Lot, de la Corrèze, du Cantal et de la Dordogne.

PRODUITS REGIONAUX

Les propriétaires du restaurant expliquent : «Tous nos produits sont issus de fournisseurs locaux, qui nous livrent des produits régionaux. Ainsi, la viande vient du Limousin et du Quercy, deux régions françaises très réputées pour la qualité de leur production. Même chose pour la carte des formages qui font la part belle aux productions régionales : Rocamadour AOP, Cantal, Bleu d’Auvergne». Gilles Carvoyeur

Le reste de la carte provient du marché, des produits achetés chaque jour par le patron, tandis que le restaurant privilégie agréablement le «fait maison» (frites, desserts, etc.). Côté vin, le restaurant propose une carte aux couleurs de la Provence avec notamment un rosé ou un rouge de Château Léoube.

Restaurant Le Carré d’honneur. Marina du Port de Bormes les Mimosas. Réservations au 04 94 09 47 48. Ouvert tous les jours 7 jours sur 7, midi et soir, jusqu’à mi-octobre. Le matin, petit déjeuner. L’après-midi, le restaurant propose glaces et boissons fraîches.