Clémence Grisot, una trayectoria guiada por los oficios manuales y la moda
En Bormes-les-Mimosas, la sombrerera Clémence Grisot ha tomado el relevo del taller-tienda « Les Bibis du Midi », donde elabora sombreros a medida.

En el casco antiguo, el taller-tienda « Les Bibis du Midi » cuenta con una nueva responsable. Clémence Grisot, de 32 años y sombrerera de formación, elabora allí sombreros a medida y perpetúa un saber hacer artesanal presente en el municipio desde 1999.
El gusto de Clémence por la creación se remonta a la infancia.
«De pequeña dibujaba mucho, abocetaba muñecas, siluetas con muchos accesorios, sobre todo sombreros, zapatos y bolsos», recuerda.
Una formación dedicada a la creación
Al terminar la secundaria, mientras soñaba con ser estilista, se matriculó en un Bac pro métiers de la mode que le permitió descubrir la costura, el modelado sobre maniquí y el contacto con la materia.
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Tras el bachillerato, se dirigió a un instituto de Dole (Jura), que ofrecía formación en vestuario de espectáculo. Obtuvo un DTMS (Diplôme Technicien Métiers du Spectacle), opción vestuario, y luego un DMA (Diplôme Métiers d’Art), opción diseñador-realizador de vestuario.
Una formación rica que combinaba clases de teatro y estudio del vestuario histórico. Dedicó un año adicional al bordado con pedrería, «un bagaje complementario», aunque esta técnica no ha encontrado espacio en sus creaciones actuales. Fue así como Clémence se orientó hacia la sombrerería, tras una primera práctica en 2013.
«El sombrero es un universo extraordinario. Lo que me gusta es justamente toda la diversidad de técnicas», confiesa, evocando una dimensión de bricolaje y diversión que la sedujo de inmediato. Su trayectoria concluyó en 2017 al obtener un CAP Chapelier Modiste en Lyon.
De un lugar de vacaciones a la gestión del taller
Posteriormente realizó unas prácticas en Bormes-les-Mimosas, donde pasaba las vacaciones desde la infancia. Conocía, en el casco antiguo, el taller de creación de sombreros « Les Bibis du Midi », tras haber visto trabajar a la antigua responsable. Solicitó hacer allí sus prácticas.
Su candidatura fue aceptada y ambas mujeres pasaron un mes juntas en 2017. Al finalizar las prácticas, la antigua responsable le propuso asumir la gestión del taller-tienda. Pero a sus 23 años, Clémence consideró que no estaba preparada: «No me sentía lo suficientemente madura como para asumir la gestión de un establecimiento».
Tres años más tarde, en 2020, decidió lanzarse a la aventura. Durante la temporada 2020-2021, aprendió la gestión del taller junto a la responsable, que estaba al final de su carrera, y descubrió el funcionamiento estacional del negocio.
«Me dejó un poco las riendas (...). Tenía carta blanca para disponer de un espacio de creación y, al mismo tiempo, atendía a los clientes», relata.
Las conversaciones sobre el traspaso del taller comenzaron en 2022. La joven sombrerera compró el local en junio de 2023 y firmó el alquiler el mismo año. En 2024 se convirtió en la nueva responsable. En 2026 inicia su tercera temporada al frente del establecimiento.
Rehabilitar el sombrero en el día a día
«Diría que fue el oficio el que me eligió a mí, porque me surgió esta oportunidad, quise probar suerte y, poco a poco, voy aprendiendo a dominar la profesión», resume la comerciante.
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Su sensibilidad por los acabados y su destreza son casi innatas: «Son cosas arraigadas en mi ADN».
También ha desarrollado en la práctica una función de visajista: «Analizo el tono de piel, los ojos y el cabello, así que sé qué poner en la cabeza de cada persona».
Para la joven, el sombrero es un accesorio que hay que reivindicar en la vida cotidiana.
«Cualquiera puede llevar sombrero. Es un accesorio que hemos dejado de lado: al estar en la cabeza, nos observan de inmediato, se nos ve», señala la creadora. Recuerda que hace tan solo un siglo nadie salía a la calle con la cabeza descubierta.
«El reto para mí hoy en día es volver a integrar el sombrero en la rutina diaria. Podemos mantenernos en lo clásico, lo importante es sentirse bien. El sombrero eres tú: cuando te lo pones, debe ser algo natural. No hay que sentirlo en la cabeza», concluye la joven.
Información práctica
Les Bibis du Midi1 montée de l’écureuilBormes-les-Mimosas06 22 70 13 31Instagram : lesbibisdumidi_Facebook : Les bibis du Midi_



Artículo de la edición impresa de La Gazette du Var