Florian Oltra galardonado por la mejor tarta de manzana del Var

El saber hacer del artesano panadero-pastelero Florian Oltra vuelve a ser homenajeado. Ya galardonado por la calidad de sus baguettes, ganó en junio el primer premio del concurso de la mejor tarta de manzana del Var para el año 2026.

Esta distinción, que premia la excelencia y la creatividad de un profesional reconocido, fue entregada oficialmente al artesano en su tienda de Le Lavandou.

Excelencia artesanal

Fue Vincent Tachot, vicepresidente del sindicato de panaderos del Var, quien entregó el premio al galardonado, en presencia de Joan Bertaudon, concejala de turismo del municipio, y de Candela Oltra, esposa y valiosa colaboradora del artesano. El representante sindical quiso destacar la constancia de Florian Oltra en la búsqueda de la calidad.

«Florian Oltra participa muy a menudo en los concursos que organizamos para dar a conocer el trabajo de nuestros profesionales. Cabe señalar que está regularmente en el podio, tanto por su profesionalidad como por sus elaboraciones dulces y saladas particularmente variadas y originales, como esta tarta que, gracias a su hojaldre, permite también una presentación diferente», subrayó Vincent Tachot.

Una motivación para continuar

Para el pastelero, este premio es un estímulo para seguir por el camino de la innovación respetando al mismo tiempo la tradición. Expresó su gratitud hacia quienes lo apoyan a diario.

«Este tipo de eventos son esenciales para poner de relieve nuestro oficio, animarnos en la excelencia valorando el saber hacer artesanal que nos impulsa cada día. Gracias a nuestros clientes por su confianza y su fidelidad. Este premio nos motiva más que nunca a seguir satisfaciéndolos», se felicitó Florian Oltra.

Creaciones que se pueden encontrar en Le Lavandou y pronto en Bormes

Esta tarta de manzana premiada viene a enriquecer una gama ya aclamada, junto a panes variados, baguettes crujientes, bollería y pastelería fina.