Max Bauer: «No se trata de abandonar a los productores de Var»
El 15 de octubre, Max Bauer participó en la asamblea de la interprofesión VAL'HOR en Hyères, en el club La Font des Horts como presidente de...
El 15 de octubre en el village club - La Font des Horts en Hyères, Max Bauer participó en la asamblea general de la interprofesión VAL'HOR como presidente de uno de los colegios de producción. VAL'HOR es una interprofesión que reúne y representa a los profesionales del sector vegetal, desde la producción hasta la comercialización de la industria hortícola francesa. En 2024, los representantes profesionales, procedentes de los colegios de producción (comercio y paisaje), trabajaron en el proyecto estratégico de VAL'HOR para los próximos tres años con tres ambiciones identificadas para el sector: atractivo, competitividad y responsabilidad social de las empresas.
«El sector del vegetal representa un sector económico de primer orden en los territorios, con 202 400 profesionales del sector vegetal en el seno de 45 885 empresas, que generan 15,3 mil millones de euros de facturación», explica Max Bauer.
VISITA AL MERCADO Desde muy temprano, la jornada comenzó con una visita al mercado de la SICA y continuó con una explicación de la venta mediante subasta de reloj. De este modo, se subastaron las primeras anémonas. La jornada prosiguió con la presentación de la SICA, con la presencia de Marc Long, presidente del mercado, y de Jean Claude Wigs, presidente de Florisud.
Esta sesión permitió debatir sobre las problemáticas del sector de la flor cortada.
Los participantes destacaron propuestas de solución para su futuro en la cuenca de Hyères e incluso de Var. «De hecho, desde hace 25 años, los productores se comprometen a través de Hortisud a producir una flor de calidad y una selección de variedades, prácticas de cultivo, pliegos de condiciones detallados por especie, etc. Se realizan controles de calidad todos los días antes de la venta y pruebas de duración en florero.
Sin olvidar una auditoría anual por parte de una consultora independiente para garantizar la fiabilidad de los controles», recuerda el expresidente de la Coordination Rurale du Var.
Dirigida por el presidente Florent Moreau, la asamblea general reunió a los delegados de las familias profesionales, así como a los socios del sector. «Permitió hacer balance de un año rico en acciones y trazar las perspectivas de futuro, respondiendo a las tres ambiciones del proyecto estratégico de la interprofesión: atractivo de las profesiones, competitividad de las empresas y la cuestión ambiental», se alegra Max Bauer. Al final, se realizó una visita a una explotación de producción de plantas en maceta de la empresa Dynavert, una empresa comprometida con el desarrollo sostenible y que cuenta con numerosas certificaciones y sellos de calidad (Fleurs de France, MPS, Plante Bleue).
La empresa ofrece una amplia gama de plantas con flores y mediterráneas.
PROBLEMAS DEL SECTOR Durante esta jornada, Max Bauer señaló los principales problemas del sector: ausencia de precios remuneradores, acumulación de limitaciones, distorsiones de competencia intracomunitaria y extracomunitaria, falta alarmante de soluciones fitosanitarias, aumento de medidas ambientales y complejidades administrativas. Analiza la situación: «En 2013, durante las jornadas hortícolas de Var, la profesión esperaba una señal fuerte y soluciones eficaces y rápidas para una situación que se volvía cada vez más crítica. Hoy en día, dudo mucho de la petición del Ministerio de Agricultura.
La interprofesión trabajará en un plan de soberanía de la flor cortada. Sin embargo, el 85% de las flores cortadas que compramos en nuestras floristerías proviene de la importación. Es a imagen de la soberanía del sector de las frutas y hortalizas.
En realidad, nos encontramos ante meros elementos de lenguaje y de semántica».
Continúa: «¡Puedo entender una visión global sobre el territorio nacional, pero no hay tiempo que perder! Especialmente cuando podemos aportar soluciones pragmáticas como la fitosanitaria, con la posibilidad de utilizar productos de la horticultura en las flores ya que no las consumimos. ¡Es una propuesta que defiendo y sostengo desde hace años!
Incluso le hablé de ello al presidente Emmanuel Macron. Para mí, es impensable abandonar a los productores de Var. Mi movilización sigue siendo inquebrantable y sin rodeos en mis compromisos actuales para defender la agricultura».
Fotos Marché aux Fleurs - SICA.
Fotos Marché aux Fleurs - SICA.