“Entre vignes et Coudon” celebró los sabores locales
La 9.ª edición de «Entre vignes et Coudon» celebró el terroir de Var y los circuitos cortos.

La ciudad acogió la novena edición de su evento gastronómico y de convivencia, «Entre vignes et Coudon». El 29 de mayo, de 17:00 a 23:00 horas, la place de la Liberté se transformó en un gran mercado al aire libre, reuniendo a productores, artesanos, viticultores y profesionales de la alimentación para una velada dedicada a la puesta en valor del saber hacer local. Organizada cada último viernes del mes de mayo, esta cita primaveral es una institución para los habitantes y visitantes, deseosos de descubrir la riqueza del terroir en un ambiente festivo y cálido. El evento puso de relieve una alimentación de temporada, arraigada en su territorio, al favorecer los encuentros directos entre quienes producen y quienes consumen.
SABORES LOCALES


Le cœur de la manifestation résidait dans la diversité et la qualité des produits proposés. Une douzaine de domaines viticoles étaient présents pour faire déguster leurs cuvées et partager leur passion. Parmi eux, les visiteurs ont retrouvé le Domaine Kennel, le Domaine de Favanquet, le Domaine Lolicé, le Château La Castille, le Domaine Rostangue, le Château Peigros, le Domaine de Cabaudran, Le Songe de Don Bosco, le Domaine Saint Andrieu, le Domaine Pas du Cerf, ainsi que le Cellier de La Crau. L'offre culinaire était un véritable voyage des sens. Les stands salés proposaient une large palette de spécialités : charcuterie et produits corses (Ô Pied Levé), tartinades artisanales (Façon C), beignets de légumes (Ô Jardin de Manolie), plats traditionnels thaïlandais (Surprise de Thaï), réunionnais (O Local Foodtruck) ou encore siciliens (Arancini Di Caro). Les amateurs de street-food n'étaient pas oubliés avec une sélection de burgers, hot-dogs, ribs et bowls (1 Truck de Ouf, Rôtisserie du Sud-Est). Les produits du terroir étaient aussi à l'honneur avec les huiles d'olive du Moulin du Partégal, les produits de la ruche de L'Abeille du Coudon et la traditionnelle cade (Y a Cade mander). Pour les douceurs, crêpes, muffins, cookies, smoothies et glaces à la plancha (Le Lutin Malin) ont ravivé les gourmands. Enfin, les bières artisanales de Hop Creed complétaient cette offre variée.





Como novedad de esta novena edición, se acondicionó un espacio adicional detrás del ayuntamiento. Esta ampliación permitió acoger a más expositores y enriquecer la experiencia de los visitantes. Este espacio también se diseñó para incluir una nueva zona de convivencia, donde cada uno podía instalarse para degustar sus compras, conversar y disfrutar del ambiente de la velada.
Foto Philippe OLIVIER.