La Nuit du handicap ha celebrado la gastronomía
La primera Nuit du handicap de Var se celebró el 13 de junio en La Garde bajo el lema de la gastronomía.
El 13 de junio, la place de la République acogió la primera edición de Var de la Nuit du handicap. Este acontecimiento nacional se adaptó a nivel local por iniciativa del PARIH 83 (Pôle d’Appui et de Ressources pour l’Inclusion Handicap de Var), en colaboración con la Ville de La Garde.
«Nuestra ambición es cambiar la mirada sobre la discapacidad destacando los talentos y las competencias de las personas afectadas», explicó Cédric Chevallier, responsable del PARIH 83 e iniciador del evento.
Gastronomía
Para esta primera edición, los organizadores eligieron un tema unificador: la gastronomía. Con el hilo conductor «Romper barreras a través del gusto», la velada invitó a los participantes a reunirse en torno a la mesa, un espacio donde las diferencias se desvanecen en favor del intercambio, la convivencia y el descubrimiento.
Con este enfoque original, el evento reunió al público, puso en valor las competencias profesionales de las personas con discapacidad y desmontó prejuicios. Un mensaje sencillo pero esencial: la competencia no tiene discapacidad.
Dos chefs de renombre
Entre los momentos más destacados de la velada estuvo el encuentro entre dos chefs de renombre: Arnaud Tabarec, chef con estrella en la Guía Michelin, y Grégory Cuilleron, revelado al gran público en el programa Top Chef en 2010.
Especialmente sensible a los proyectos con dimensión humana, Arnaud Tabarec apoyó esta iniciativa local poniendo su experiencia al servicio de la causa inclusiva.
Por su parte, Grégory Cuilleron, nacido con una agenesia del antebrazo izquierdo, encarna una trayectoria inspiradora. Figura reconocida de la gastronomía francesa, demuestra que la discapacidad no constituye un obstáculo para el éxito.
Un enfoque participativo
Más allá de esto, la Nuit du handicap se distinguió por su enfoque participativo. Las personas con discapacidad no solo estaban invitadas a participar en la fiesta, sino que contribuyeron a su organización.
Movilizadas como voluntarias junto a jóvenes en Servicio Cívico y numerosos colaboradores, participaron en la preparación y el buen desarrollo de la velada.
Una implicación que rompe con los esquemas tradicionales y da todo su sentido a la ambición inclusiva del evento.
Foto PRESSE AGENCE.