La Cave des Vignerons Londais se prépare déjà pour l’été
Et, une idée suit son chemin : la création d’un marché hebdomadaire de producteurs locaux, tous les jeudis sur le parking de la Cave, pour mettre en valeur…
Désormais, l'objectif d'Eric Dusfourd est de préparer la saison estivale qui s'approche à grand pas.
Selon Eric, le directeur de la Cave, il n'y a qu'une seule alternative pour les amateurs de vins de Provence : « Il faut consommer local. Nos clients ont une excellente raison de le faire puisque la Cave des Vignerons produit les 3 couleurs (rosé, rouge et blanc) et nous sommes mêmes les seuls en Provence à les produire avec une dénomination géographique de terroir. C'est un gage de typicité et de qualité » !
PRODUITS DU TERROIR Bref, pourquoi aller acheter des vins des autres vignobles français, en grande surface, quand il existe à La Londe-les-Maures, une excellente offre commerciale ?
« Le réflexe d'achat local doit perdurer. Durant le confinement, des gestes de solidarité se sont créés entre les producteurs locaux de vins, de fleurs et d'huile, chacun faisant la promotion de l'autre. Pourquoi ne pas poursuivre ce bel élan en proposant cet été sur le parking de la Cave, un marché de producteurs locaux à destination des touristes », s'interroge le directeur de la Cave.
Effectivement, si l'herbe paraît toujours plus verte chez le voisin d'à côté, en ce temps de pandémie mondiale, les consommateurs doivent privilégier les producteurs locaux, plutôt que de courir à l'hypermarché de la grande ville. CLIENTÈLE FIDÈLE Pendant la période du confinement, le caveau est resté à la disposition des clients, et depuis le 11 mai, la boutique a repris ses heures habituelles d'ouverture (du lundi au samedi de 8h45 à 12h15 et de 13h30 à 18h30). Pendant ces deux mois particuliers, la Cave a développé ses ventes par Internet, poursuivi ses ventes en direction de la GMS (Grandes et Moyennes Surfaces), tandis que celles aux restaurateurs et aux bars étaient à l'arrêt.
« Notre clientèle locale nous est restée fidèle pendant cette période compliquée, notamment grâce aux achats en ligne et à une livraison par un système de livraison mis en place sur le parking. Des particuliers se sont rassemblés pour passer des commandes groupées et plus importantes, qui pouvaient aller jusqu'à une palette », conclut, le directeur, avec satisfaction.
Provence : « Il faut consommer local. Nos clients ont une excellente raison de le faire puisque la Cave des Vignerons produit les 3 couleurs (rosé, rouge et blanc) et nous sommes mêmes les seuls en Provence à les produire avec une dénomination géographique de terroir. C’est un gage de typicité et de qualité » ! « Le réflexe d’achat local doit perdurer. Durant le confinement, des gestes de solidarité se sont créés entre les producteurs locaux de vins, de fleurs et d’huile, chacun faisant la promotion de l’autre. Pourquoi ne pas poursuivre ce bel élan en proposant cet été sur le parking de la Cave, un marché de producteurs locaux à destination des « Notre clientèle locale nous est restée fidèle pendant cette période compliquée, notamment grâce aux achats en ligne et à une livraison par un système de livraison mis en place sur le parking. Des particuliers se sont rassemblés pour passer des commandes groupées et plus importantes, qui pouvaient aller jusqu’à une