À La Cave des Vignerons Londais, dégustation et balades côtières
Cet été, la Cave des Vignerons Londais propose, chaque jeudi, une dégustation des vins de sa production de 18h30 à 20h et des balades côtières, agrémentées de…
Certes, la formule initiée ces dernières années ne changent pas. « Nous prenons seulement en compte les contraintes sanitaires liées à la pandémie. Le principe de base reste et consiste en la présentation et la dégustation des vins issus de la Cave », explique Eric Dusfourd, directeur de la Cave.
La production de la Cave se décline en trois collections Domaines et Châteaux. « Le raisin de sept propriétés, vinifié séparément, nous permet de proposer cette collection où le savoir-faire des propriétaires et la situation géographique offrent une palette de dégustation haut de gamme : Château Pansard (famille de Canson), Domaine Sainte-Camille (Christian Bénéventi), Domaine San-Peire (Muriel Calmes), Domaine du Mirage (Richard Salice), Domaine Simonnot (Michael Simonnot), Château Adelys (Alain Chalmeton) et Domaine de Favanquet. Il y aussi la Cuvée des Vignerons, avec des vins issus de sélections de parcelles de nos coopérateurs, représentative de terroirs très expressifs comme les Borrels ou Notre-Dame », conclut le directeur.
Et, compte-tenu de la situation économique, les coopérateurs ont décidé de ne pas augmenter leurs tarifs lors des soirées dégustation. Il y aura même des offres commerciales proposées aux convives !
« Nous prenons seulement en compte les contraintes sanitaires liées à la pandémie. Le principe de base reste et consiste en la présentation et la dégustation des vins issus de « Le raisin de sept propriétés, vinifié séparément, nous permet de proposer cette collection où le savoir-faire des propriétaires et la situation géographique offrent une palette de dégustation haut de gamme : Château Pansard (famille de Canson), Domaine Sainte-Camille de Favanquet. Il y aussi la Cuvée des Vignerons, avec des vins issus de sélections de parcelles de nos coopérateurs, représentative de terroirs très expressifs comme les Borrels ou Notre- Photos Grégory VUYLSTEKER