À Château Léoube, le rendez-vous de l’excellence agricole varoise

Cette 2ème édition offrait un coup de projecteur sur cette agriculture qui innove et qui, au-delà valorise les terroirs et dynamise l'économie locale. Qu'ils soient vignerons, apiculteurs, oléiculteurs, brasseurs ou liquoristes, ces 230 agriculteurs, véritables créateurs de saveurs, partagent la même passion pour leur métier et le même engagement au service des consommateurs gourmets. Cette diversité de productions est la force et la richesse du Concours Général Agricole de Paris, et du Concours des Vins de Provence.

COUP DE PROJECTEUR DYNAMISME DE LA PROFESSION Président du Comité Régional de Tourisme, viticulteur (Château Pansard) et maire de La Londe-les-Maures, François de Canson s'est félicité de cette excellence agricole varoise : « Cette soirée est l'occasion de soutenir la filière viticole, en mettant à l'honneur Les Vins du Sud ! Nous avons les meilleurs Rosés au monde ! Nous pouvons en être fiers.

Nous sommes et resterons les champions du monde du rosé ! Nous n'oublions pas pour autant les rouges et les blancs ! Vous avez su résister au blocus des importations américaines, résister à cette dure période du Covid qui vous a privé d'une grande partie de vos possibilités d'exportation ».

Il ajoutait : « Sachez que la Région est à vos côtés et que les habitants et nos touristes sont là pour déguster ce beau produit qui fait la fierté de notre terroir. La filière viticole en région Sud rassemble 6 130 exploitations et 12 410 emplois. Nos vins, vos vins, sont aussi les ambassadeurs d'exception de notre territoire, œnotourisme et gastronomie sont incontournables ».

« Cette année, nos vins du Sud ont encore été à l'honneur autour de la fête des terrasses. 7 000 professionnels étaient engagés dans l'aventure de cette première édition. L'excellence de votre travail et cette nouvelle application Destinations Vins de Provence sont un témoignage du dynamisme sans faille de votre profession.

Vous nous trouverez toujours à vos côtés », a conclu le président du CRT.

De son côté, Fabienne Joly, présidente de la Chambre d'Agriculture du Var, reprenait : « Cette soirée, c'est votre soirée ! C'est l'occasion de mettre un coup de projecteur sur vous, sur vos produits, vos savoirs-faire, vos équipes et vos exploitations. Beaucoup d'évènements agricoles ont dû être annulés (Foire de Brignoles, Vignades, Coop'Parade, présentation des millésimes...)

Cette soirée, c'est une parenthèse de convivialité bien méritée, dans ce lieu magique – le Café Léoube –, un bel écrin pour mettre en lumière nos produits agricoles. Merci à Jean Dubille, Directeur Général du Château Léoube, et à Virginie Dubille pour votre accueil. Et, j'en profite pour remercier nos partenaires : Jean-Jacques Bréban, président du CIVP, co-organisateur de cette soirée, François de Canson, le Conseil Départemental et Groupama Var, notre partenaires financier sur cette opération.

Après la situation inédite que la viticulture vient de vivre (crise sanitaire et économique liée à la pandémie) et toutes les crises et difficultés qui se sont accumulées depuis le début de l'année 2020 (grêle, gel, taxe Trump...) , cette Soirée des Lauréats avait une saveur particulière.

« Avec cette crise, un vent « d'agriloving » a soufflé. Nous avons su être réactifs, nous organiser, rassurer la population et assurer une continuité alimentaire. L'agriculture a un peu plus repris sa place, au cœur de la société, au cœur de l'économie, au cœur de nos territoires et de la vie locale, au cœur de notre alimentation...

et dans le cœur des citoyens. Nous allons continuer notre déploiement dans les territoires (Projet Alimentaire de Territoires...) pour consolider ces élans et proposer des solutions pérennes aux agriculteurs, acteurs du territoire et consommateurs locaux.

Cette crise inédite a également remis sur le devant de la scène les valeurs fondatrices de l'agriculture et du vivre ensemble. Cette crise nous a rappelé, haut et fort, que nous devons rester solidaires « Solidaires de nos filières », slogan que nous avons partagé avec l'ADT. C'est tellement vrai !

Cette solidarité doit aussi s'organiser et se renforcer entre agriculteurs et acteurs du tourisme, mais aussi avec nos artisans et nos commerçants, que nous sommes heureux d'avoir conviés à cette soirée ».

CONCOURS PRESTIGIEUX Le Concours Général Agricole de Paris, c'est le plus prestigieux Concours Agricole. Profondément enraciné dans le patrimoine agricole et gastronomique français, il récompense chaque année les meilleurs produits et vins de France. « Je suis très heureuse et fière de vous annoncer que le Var est le département de la région Sud le plus récompensé et que notre région est la 3ème région française la plus primée, derrière l'Occitanie et la Nouvelle Aquitaine.

S'il y a autant de récompenses varoises, c'est bien qu'en premier lieu il y a des hommes et des femmes qui produisent, qui s'engagent à produire toujours mieux en qualité et dans le respect de nos terroirs et l'environnement, pour répondre aux attentes des consommateurs. Nous sommes, nous, agriculteurs et agriculteurs, les premiers acteurs de l'agroécologie. Même si l'État et les citoyens nous mettent sous pression (agribashing, ZNT), nous ne les avons pas attendu pour produire dans le respect de l'environnement pour protéger nos terres, nos familles, nos animaux, notre environnement de vie....

L'excellence ça se mérite et nous la méritons. Vous êtes les premiers ambassadeurs de l'excellence de toutes nos productions de terroirs : huiles d'olives, miels, pastis, bières et vins. Merci à vous pour votre travail quotidien, votre engagement et votre passion ».

SAVOIR-FAIRE LOCAL Enfin, Jean Dubille, Directeur Général de Château Léoube et hôte des lieux, affichait un grand sourire à l'issue de la soirée : « Nous sommes très heureux que la Chambre d'Agriculture et le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence aient choisi le domaine de Léoube pour organiser leur traditionnelle cérémonie des lauréats du Concours Général Agricole. C'est aussi une grande fierté pour nous d'accueillir l'excellence de l'agriculture varoise qui mérite qu'on lui rende un hommage appuyé en ces temps difficiles. La société dans laquelle nous vivons pousse la population à consommer davantage, d'une façon désordonnée et peu équilibrée.

Notre façon d'acheter change et les producteurs locaux sont souvent délaissés. Pourtant, consommer des produits locaux présente de nombreux avantages. Et pendant la crise sanitaire, les consommateurs ont plébiscité les circuits courts.

Il faudrait que cela puisse durer sur le long terme. En achetant des produits locaux, on soutient automatiquement l'économie locale et celle des petits producteurs locaux. Cela permet de faire perdurer le savoir-faire local, la culture et les traditions de notre territoire, le paysage agricole mais cela fait aussi la fierté de production pour les producteurs.

À Léoube, nous avons toujours privilégié les circuits courts : l'essentiel de nos fruits et légumes est issu de notre potager puis cuisiné au Café et nous faisons appel à des producteurs locaux pour nos fromages et nos poissons. Défendre notre terroir et « le consommer local » fait plus que partie de nos valeurs. C'est une véritable philosophie de vie ».