TEMOIGNAGES

L’ATELIER D’ELSA (Élisabeth)

Native du village, je suis artiste-peintre depuis 1988, après avoir fait les Beaux-Arts. Possédant d’innombrables tableaux, je rêvais d’ouvrir un atelier. Ma fille adorant chiner, autour de l’art de la table et de la maison, on a opté pour un magasin mixant les deux univers. Les objets, vaisselle, nappes, serviettes de table, draps, et tabliers sont recyclés, en pièce unique et certains personnalisés pour la boutique. On peut y lire Héraclée, Gigaro, etc. Les assiettes sont de Béatrice Yato. Cette Cannoise commercialise jusqu’aux États-Unis ! Agnès, une couturière de Grimaud, confectionne nos tabliers de cuisine. Elsa, ma fille, réalise les teintures provençales ou et d’autres coloris plus gais. En dépôt également des sacs, lampes, bougies, etc. Les articles sont présentés sur INSTAGRAM et les commandes sont prises par SMS.

KOKO’DÉLICES (Nikita et Roméo)

Notre commerce est ouvert toute l’année depuis un an et demi. Notre produit le plus demandé est le bol renversé. On propose des compositions avec des produits frais issus du Var. Les préparations plat-dessert sont faites à la minute. La mairie, des jardineries nous recommandent. C’est positif ! On réussit à faire un chiffre grâce à la vente à emporter depuis nos pages FACEBOOK et INSTAGRAM.

VIVAL (Valérie et Fabrice)

On a toujours fait des livraisons gratuites à domicile. Notre credo est de faciliter les courses de ceux qui ne peuvent se rendre en magasin, en proposant des fruits et légumes, viande sous vide, surgelés, pain, crèmerie, produits animaliers, produits pour l’hygiène, vrac BIO et, bien sûr, des masques et du gel hydroalcoolique. Le savon de Marseille « Marius Fabre » se vend beaucoup en ce moment !

LE PAS’SAGE (Stéphane et Marion)

Notre commerce est une cave, épicerie fine et bar à vins. Comme nous sommes des bons vivants, nous proposons de la convivialité autour de l’apéro et du repas. On travaille plus sur des vins et champagnes, provenant de propriétés de vignerons. L’offre est complétée par des plateaux de charcuterie et de fromages de la région, du foie gras et du champagne.

PIZZ’BURGER (David)

Pain burger, pâtes à pizza, sauces, frites patate douce, gnocchis, pâtes fraîches, tout est fait maison depuis 6 ans. En ce moment, j’essaie de diversifier les plats. Au départ, 50% à 70% de notre chiffre reposait sur de la vente à emporter. Maintenant, c’est 100%, la clientèle vient de toute la commune ! Nous avons un site Internet pour commander directement, avec la livraison pour 1€ symbolique. On peut le voir comme du soutien à l’entreprise !

LE RESTO (Bruno et Roxane)

En novembre, on a divisé par 3 notre chiffre d’affaires ! La convivialité est notre carte de visite, mais elle est morte ! Nos tablées sont inoccupées. La distanciation casse le caractère chaleureux. On s’est lancé dans la vente à emporter. Je travaille avec le bouche-àoreille. Mais ce n’est pas suffisant. Ma femme, Roxane, a créé une visibilité sur INSTAGRAM et FACEBOOK, offrant la possibilité de commander par téléphone. Chaque plat est cuisiné au dernier moment avec des produits frais, raffinés et issus de circuits courts. Truffes et champignons sauvages, foie gras, viande aveyronnaise, cochon noir de Bigorre, fruits et légumes de Cogolin, je n’achète qu’à des agriculteurs et producteurs. Mes produits sont de terroir et de saison.