Une année 2024 pleine d'enthousiasme pour le domaine de Favanquet

Comme l'expliquent Muriel et Christophe Gruel, les responsables du domaine viticole : « L’année 2023 a été intense et extrêmement positive pour le domaine. La notoriété se consolide : nos vins ont été gratifiés par de belles distinctions (médailles, guide hachette, articles). De nouveaux partenariats (sommeliers, restaurateurs et cavistes) ont vu le jour. Vous êtes toujours plus nombreux à venir nous rendre visite sur le domaine. Notre vignoble ne cesse de nous enchanter et c’est toujours une joie de le faire découvrir. Que de belles rencontres et d’encouragements cette année » !

LA MER, UN ATOUT PRÉCIEUX

Les producteurs ajoutent : « Au vignoble, les pluies importantes du printemps ont rendu le millésime 2023 assez difficile en Provence. Ainsi, la pression des maladies cryptogamiques a été forte et l’entretien du sol plus exigeant. Cependant, au domaine de Favanquet, la mer a été un précieux allié en permettant de tempérer les excès climatiques. Elle a limité l’intensité des pluies de printemps et a atténué les chaleurs extrêmes du mois d’août. Ainsi, ces pluies ont été pour nous très bénéfiques ! Elles ont favorisé la poussée des végétaux, le gonflement des grappes et ont permis des rendements très satisfaisants. Ces températures relativement soutenables ont permis d’éviter des phénomènes de concentration, baies confites et de dégradation des acides. Nous avons récolté un raisin très qualitatif, caractérisé par de belles maturités aromatiques et phénoliques et donnant naissance à des vins d’une belle fraîcheur et de degrés alcooliques bas ». « Après 3 ans de travail en agriculture biologique, nous sommes ainsi très fiers de la qualité de notre premier millésime certifié vins biologiques avec toujours plus d’authenticité, de gourmandises, d’intensité aromatique, de pureté et de fraîcheur. L’année 2024 démarre ainsi pour nous avec d’apparition d’arômes de beaucoup d’enthousiasme à l’idée de vous faire découvrir ce nouveau millésime. Cette année au domaine, un beau projet voit également le jour. En effet, nous construisons un bâtiment nous permettant d’avoir de bien meilleures conditions de travail pour l’entretien de notre vignoble. Nous pourrons ainsi mieux vous accueillir en ce lieu qui ne cesse de nous réjouir », concluent, avec optimisme, les deux viticulteurs.