Christophe Lamic (Gastronomia) sélectionné

Parmi les 43 candidats sélectionnés, 5 professionnels de Provence-Alpes-Côte d'Azur représenteront la région dont Christophe Lamic (Gastronomia) de Bormes-les-Mimosas, lors des phases de qualification les 20 et 21 octobre. Avant d'être couronnés lors de la finale, les candidats passent par plusieurs phases de sélection. La première épreuve de pré-sélection a eu lieu le 13 mai. Lors d'une épreuve en ligne, les candidats ont répondu, durant une heure, à une série de questions-réponses dont le but est d'évaluer leur expertise en matière de vins, spiritueux et autres alcools de qualité. Au-delà de leurs connaissances générales, le questionnaire avait pour but d'évaluer leur capacité à accompagner leurs clients, leur aptitude au conseil en termes d'accords mets et vins ou encore la bonne tenue d'un commerce. Autant de points qui font la différence dans l'exercice de leur métier de caviste. À la suite de cette épreuve, les réponses ont été corrigées par un jury composé de personnalités expertes du monde du vin : représentants du SCP et de Terre de vins, partenaires ainsi que des vainqueurs des éditions précédentes. Les 40 candidats ayant obtenu les meilleures notes à l'issue des délibérations du jury s'affronteront lors des qualifications (les 3 meilleurs candidats suivants demeurent en liste d'attente). Pour la première fois cette année, la phase de qualification et la finale ont lieu sur la même période les 20 et 21 octobre à Cognac : les phases qualificatives du Meilleur Caviste 2024 ont lieu le dimanche 20 octobre. Cette nouvelle étape du concours permet de sélectionner les 8 cavistes qui participeront à la finale le lundi 21 octobre. C'est à l'issue de cette compétition que seront récompensés les trois meilleurs candidats qui se verront décerner les trophées de Meilleur Caviste de France, Caviste d'Argent et Caviste de Bronze, en présence du parrain du concours Laurent Gerra et des partenaires de la compétition. Un prix spécial meilleur jeune caviste sera également remis.