Dans les coulisses de Promocash avant Noël

Comme chaque année, c'est, en effet, effervescence dans les allées de Promocash ! « Pour accompagner le business de nos clients dans un esprit festif, nous avons invité quelques fournisseurs qui travaillent sur les produits du moment : foie gras, truffes, caviar, etc. Ces animations se déroulent les trois vendredis avant Noël et servent à booster le chiffre d'affaires de nos clients et de nos fournisseurs », explique Muriel Gruel, co-dirigeante de l'enseigne. Ces rendez-vous existent déjà depuis quelques années et sont agrémentés de show-cookings. Ainsi, le 6 décembre, c'est Cathy Rosi, Jean Troin, Bertrand Mora et l'association APPIC, dédiée à l'inclusion dans les métiers de la restauration, qui étaient chargés d'apporter une touche supplémentaire de bonne humeur. Le 13 décembre, c'était Matthias Sorton qui a officié, accompagné d’élèves du Lycée Hôtelier Anne-Sophie Pic. Et, le 20 décembre, c'est au tour du célèbre Pascal Barandoni, l'un des finalistes de Top Chef sur M6, de présenter son savoir-faire aux clients de Promocash. Quant au niveau des affaires, Christophe Gruel a fait simplement remarquer : « Les réservations pour les repas d'entreprise de fin d'année ont bien démarré chez les restaurateurs ». Dans cette période économique dédiée à la fête, c'est une excellente nouvelle.

LES FOURNISSEURS PRÉSENTS

LE 20 DÉCEMBRE :

HUITRES LAMAISON, DELPEYRAT, SARRADE, CHAMPILAND, MASSAFERO, FLOREPI, CHAMPAGNES POMMERY, DOMAINE DE JASSON, LOUIS LATOUR, MALONGO.

ET CEUX PRÉSENTS LE 6 DÉCEMBRE :

ALLIANCE O, CHALOSSE, FRANCE FOOD, CREPIOTE, AUDARY, FIGUIERE AOP, BIGALLET, HENDI, IN SITU, MATFER, BOURGEAT, BARBIER et MALONGO.