Château La Valetanne, alliance de l’authenticité et de l’humain
Patrick Schuller, ancien ingénieur dans le secteur de la défense, a réalisé son rêve avec l'achat de Château La Valetanne, un domaine viticole de 14 hectares.
Issu d'une famille de militaires et ayant étudié dans un lycée militaire au Prytanée de La Flèche, Patrick Schuller a toujours eu un lien fort avec le sens de l'engagement et le travail d'équipe, des valeurs qu'il a su transposer dans le monde viticole. Après un parcours au ministère des Armées et une expérience à l'international avec Défense Conseil International, sa fibre entrepreneuriale l'emmène à explorer le secteur viticole. « J'ai toujours eu un intérêt pour le vin, qui fait partie de l'art de vivre à la française », confie-t-il.
Son amour pour le vin a débuté dans sa jeunesse, lorsqu'il collectionnait des classeurs sur les cépages et les régions viticoles.
Accompagné de son épouse, cet entrepreneur fait donc l'acquisition de Château La Valetanne, un domaine bénéficiant d'une équipe passionnée et compétente. « Lorsque j'ai passé les grilles du château, j'ai su que c'était l'endroit idéal », se souvient-il.
ÉQUIPEMENTS MODERNES Depuis près de trois ans, Patrick Schuller partage sa vie entre Paris et le Var où il s'investit dans le domaine. Avec l'aide de Damien Pagès, vinificateur reconnu avec une solide expérience passée en Bourgogne et Champagne, il a redynamisé le domaine.
« Nous avons investi dans des équipements modernes et développé notre communication. La Valetanne propose les 3 couleurs avec 80 % de vin rosé, 15 % de vin blanc et 5 % de vin rouge. Dans le Var, le rosé est prépondérant.
J'aime les mots légèreté, soleil, lumière, joie de vivre associés au rosé, ils mettent la lumière en bouteilles », explique-t-il. Le cépage Rolle a été introduit pour diversifier l'offre car le domaine est conscient des tendances de consommation et souhaite répondre à la demande croissante pour le vin blanc, particulièrement prisé par les jeunes générations.
En parallèle, le domaine se tourne vers l'événementiel, en proposant des expériences immersives et intimistes, limitées à 70 personnes. Patrick Schuller aspire à créer un lieu de partage et de convivialité, où le vin devient le fil conducteur de moments mémorables.
« Le vin est une matière vivante qui nous accompagne dans le temps. Quand on ouvre une bouteille, on partage des souvenirs, c'est un repère dans nos vies, il est associé à notre chemin de vie. Chaque bouteille partagée évoque des histoires personnelles, les vins subliment les mets et font partie de l'art de vivre à la française », souligne-t-il.
Patrick Schuller, passionné et déterminé, s'attache aujourd'hui à redonner tout son éclat à Château La Valetanne en conciliant modernité, authenticité et dimension humaine – trois piliers qui guident son engagement.
Laurette PARAY - Photo Philippe OLIVIER.