Foie gras du Périgord, ambiance musicale et Rosé de Léoube !
Ici, vous êtes accueillis par le grand sourire d’Eléonore et de Stéphane, les deux propriétaires qui vous servent une cuisine de qualité et abordable.
Le Carré d'honneur Si vous aimez les plats traditionnels, alors n'hésitez plus ! C'est au Carré d'Hon- neur qu'il faut absolument aller. Vous apprécierez le foie gras du Périgord, le carré d'agneau du Limousin et la carte des vins qui fait la part belle à la production de Château Léoube (rosé ou rouge) !
Mais, le petit plus est, sans aucun doute, l'animation musicale qui vient, agréablement, compléter ce petit coin les pieds dans l'eau. Bref, si vous passez par la marina du port de Bormes-les-Mimosas, «Le Carré d'Honneur» est l'endroit idéal pour déjeuner ou dîner.
PRIX ABORDABLES Outre l'accueil chaleureux, le ticket moyen reste très abordable, vu la qualité des produits servis. L'adresse offre une carte orientée plein Sud-Ouest avec des produits de qualité en pro- venance du Lot, de la Corrèze, du Cantal et de la Dordogne. Les propriétaires du restaurant sont très fiers de leurs fournisseurs : «Tous nos produits sont des produits régionaux.
Ainsi, la viande vient du Limousin et du Quercy, deux régions françaises très réputées pour la qualité de leur production. Même chose pour la carte des fromages qui se décline dans les productions régionales : Roca- madour AOP, Cantal, Bleu d'Auvergne».
Pour le reste de la carte, tout provient du mar- ché. Des produits achetés chaque jour par le patron, tandis que le restaurant privilégie le fait maison (frites, desserts, etc.)
Pour ceux qui restent à convaincre, sachez que «Le Carré d'Honneur» n'est pas seulement un restaurant périgourdin. L'adresse propose éga- lement une cuisine variée autour du poisson, des salades composées (provençale, niçoise, etc.) , et même des hamburgers.
L'après-midi, les plus gourmands pourront faire une pause avec des glaces et des boissons fraîches. • Réservations : 04 94 09 47 48 Ouvert tous les jours 7 jours sur 7, midi et soir, jusqu'à mi-octobre.
des produits régionaux. Ainsi, la viande vient du Limousin et du Quercy, deux régions françaises très réputées pour la qualité de leur production. Même chose pour la carte des formages qui se décline dans les productions régionales : Roca madour AOP, Cantal, Bleu d’Auvergne». Gilles CARVOYEUR