Foire à l’ail, à l’oignon et au boudin le dimanche 27 août
À La Garde, le mois d’août se conclut toujours sur une note gastronomique. Une manière de finir l’été en se faisant plaisir.
Ce dimanche 27 août, comme tous les derniers dimanches du mois d'août, La Garde accueillera des milliers de visiteurs à la Foire à l'ail, à l'oignon et au Boudin. Cet événement tant attendu propose des stands colorés et appétissants auxquels ils ne pourront résister.
Tout commence par l'inauguration à 11h15 sur le parvis de l'église de la Nativité pour la traditionnelle bénédiction de la foire. Une cérémonie qui se déroule en présence du député Jean-Louis Masson, du maire Jean-Charles Charlois et du conseil municipal. Ensuite, sur la place la République, les produits du terroir sont à l'honneur mais aussi plus générale-ment le terroir du Sud de la France : tresses d'ail, oignons doux de La Garde, boudins à l'oignon, aux pommes, charcuterie, fromages, vins...
MARCHE DES SAVEURS Le rendez-vous à ne pas manquer est bien le marché des saveurs et du terroir provençal avec les exposants et artisans bouchers ! En effet, toute la journée, les stands dédiés aux métiers de bouche accueillent les passants afin de leur faire découvrir leurs mets délicieux : ail, oignon, légumes, boudin et charcuterie, volailles, nougat, fruits et légumes séchés, fromages divers, biscuits provençaux et pain d'épices, fougasse, boulangerie, bières, épices, confitures, miel et dérivés, produits et spécialités des régions, huile d'olive, tapenade, anchoïade, condiments...
PROGRAMME Atelier Un aïoli "presque parfait" Cet atelier est ouvert à tous ! Il se déroule en salle 14 à l'Hôtel de Ville, de 9h à 11h30.
Vide-greniers De 9h à 13h, avenue Sadi Carnot/Marx Dormoy. Pour les enfants : aire aux manèges, place Charlois (payant).
La Garde-Manger Venez redécouvrir des artisans des métiers de bouche et leurs ateliers gratuits place de la République de 9h à 18h Tout est réuni pour que vous puissiez passer un dimanche gastronomique et animé, en famille ou entre amis.
• UN PEU D'HISTOIRE Depuis 1874, le 1er septembre, une foire permettait aux agriculteurs d'écouler leurs productions de fruits et légumes dont le célèbre oignon doux de La Garde. Sa conservation étant limitée dans le temps (août-novembre), le charcutier du village avait décidé de faire le fameux boudin aux oignons un peu plus en avant dans la saison.
Ancienne foire aux bestiaux, aujourd'hui la Foire à l'Ail se tient le dernier dimanche d'août.