Une fête haute en couleurs !
Les 30 septembre et 1er octobre, cette manifestation, haute en couleurs, est devenue la fierté de la ville et de ses habitants.
Grâce à son succès populaire, elle rassemble chaque année sur deux jours près de 30 000 visiteurs. Les trois partenaires, qui ont uni leur force et leur volonté en 1991, sont plus que jamais associés. Ainsi, depuis la création de la fête, le Comité Officiel des Fêtes, l'Association des Amis de l'Olivier et la ville œuvrent toute l'année.
Chaque 1er week-end d'octobre, la fête permet aux visiteurs de compléter leurs connaissances en matière de culture et de taille des oliviers ou d'apprendre à reconnaître les différentes variétés d'huiles. A cela, s'ajoutent de nombreuses animations et un marché gourmand et artisanal qui font de cette fête un rendez-vous très attendu.
VECTEUR ÉCONOMIQUE « Au-delà de l'intérêt qu'elle représente pour la mise en valeur de la filière oléicole, la fête de l'olivier est aussi un vecteur économique important pour le commerce local. La ville travaille aussi avec les autocaristes et un partenariat a été mis en place depuis de nombreuses années avec l'office de tourisme intercommunal de TPM », insiste le maire Robert Bénéventi. Conseils sur la taille, l'entretien, l'irrigation, conférence de médecins sur les bienfaits de l'huile d'olive, présence de techniciens oléicoles, séances de dégustation et de reconnaissance des huiles d'olives, démonstrations culinaires, exposition-vente de matériel oléicole...
Rien n'a été oublié pour que chaque propriétaire d'olivier devienne un «gentleman oléiculteur».
Sur le plan festif, de nombreux groupes musicaux sont présents pendant les deux jours ainsi que la Lyre Provençale d'Ollioules pour son concert traditionnel, sous la direction de Thomas Righi. Dans les rues et les salles communales les expo-sitions sont nombreuses, comme à l'accoutumée, peintures, sculptures, mosaïques, clés et serrures, matériel ancien, photographies...
ATELIERS DES METIERS D'ART Toutes les générations sont les bienvenues pour découvrir les ateliers des métiers d'art, l'espace découverte de la nature et le festival des oiseaux avec l'Amicale Ornithologique la Provençale, l'exposition «Trésors d'archives», au Couvent des Observantins, visites commentées du Moulin à Huile du Canton d'Ollioules mais aussi promenades en calèches accueilleront petits et grands. Les visiteurs pourront aussi découvrir le Moulin Zanni, un magnifique moulin à huile situé en centre-ville et dont les sculptures en pierres témoignent de sa splendeur passée. De nombreuses animations sont réservées aux enfants : Atelier vannerie, atelier nature, atelier peinture, atelier cuisine, promenade en ca-lèches, manège à pédales, cinéma à 360°.
Les amateurs de cuisine seront aussi à la fête avec un restaurateur professionnel qui cuisinera en direct, place Jean Jaurès, et fera déguster ses plats.
Depuis les origines de la fête, l'As- sociation des Commerçants, Artisans et Entreprises d'Ollioules, participe au concours d'aïoli, qui a lieu le dimanche et qui est ouvert à tous. CONCOURS D'AÏOLI Pour l'édition 2017, ses responsables vont cuire le double de légumes et d'œufs. Dans une ambiance survoltée, dès le samedi 30 septembre à 17h30 place Jean Jaurès, tous les élus présents à la fête sont invités à monter l'aïoli, en respectant les règles de l'art.
Le dimanche 1er octobre à 17h30, toujours place Jean Jaurès, un concours, ouvert à tous les visiteurs, accueille les mordus de l'aïl et de l'huile d'olive.
Le samedi 30 septembre à 16h30 place Jean Jaurès, les enfants jusqu'à 14 ans ont aussi leur concours d'aïoli, en partenariat avec les Immortelles d'Ollioules. Puis, dès que le jury aura désigné les vainqueurs, chacun pourra déguster l'aïoli du gagnant ou du perdant et tous les participants seront récompensés.
PLANTATION DE L'OLIVIER DE LA FETE Il sera planté le dimanche 1er octobre à 11 heures sur le giratoire de la Coopérative au quartier Quiez. ENTRÉE, NAVETTES BUS ET PARKINGS GRATUITS Comme chaque année tout est mis en œuvre pour faciliter l'accès des visiteurs au cœur de la fête : parkings de proximité ouverts Espace Orlandi, navettes bus gratuites en partenariat avec Toulon Provence Méditerranée pour les parkings de périphérie. Tous les parkings sont gratuits et gardés.
Le samedi et le dimanche de 9h à 19h30, le centre-ville sera réservé aux piétons et des déviations sont mises en place pour les riverains.
RESTAURATION Tous les restaurants de la commune se mettront à l'heure de la fête pour vous faire découvrir la cuisine Provençale. De nombreux stands propo-seront aussi des produits du terroir à déguster sur place. Des tables en accès libre permettront aux visiteurs de se restaurer tout au long de la journée.
Entre patrimoine et traditions, la fête de l'olivier a choisi de faire la part belle aux produits du terroir et aux accents de vérité que l'on trouve dans l'or de l'huile d'olive.
Alors, d'ores et déjà, vous pouvez noter sur votre agenda ce rendez-vous incontournable les 30 septembre et 1er octobre.
« Au-delà de l’intérêt qu’elle représente pour la mise en valeur de la filière oléicole, la fête de l’oli- vier est aussi un vecteur économique important pour le commerce local. La ville travaille aussi avec les autocaristes et un partenariat a été mis en place depuis de nombreuses années avec l’of- fice de tourisme intercommunal de TPM », insiste devienne un «gentleman oléiculteur».