Serge Grège : «Offrir du plaisir à nos clients» !

La distinction «Cliente Selezionato Da Segafredo» a été créée en 2015 pour désigner l'établissement qui partage les valeurs de la marque. Le café Maxime a donc reçu cette plaque qui récompense le professionnalisme de ses responsables et de son équipe, ainsi que la qualité de l'espresso servi. Il rejoint ainsi le club restreint des ambassadeurs SEGAFREDO.

Une implication qui s'est donc concrétisée par la pose de la plaque en présence de Didier Moreau, directeur commercial CHR SEGAFREDO ZANETTI qui a remercié les équipes du café Maxime. Il a précisé : «Nos premières conversations remontent à 8-9 ans. Nous savions qu'en choisissant le café Maxime, nous faisions le bon choix.

Je souhaite longue vie à notre nouvel ambassadeur».

BRASSERIE TRADITIONNELLE Avec sa terrasse ensoleillée idéalement située face au port, le Café Maxime est client de SEGAFREDO ZANETTI depuis 10 ans. Très impliqués au quotidien, Serge et Véronique Grège, les propriétaires, ainsi que leur fils Adrien mettent tout en œuvre pour animer cette brasserie traditionnelle ouverte 7 j/7 de 7 h à 2 h et proposer un service de qualité. Laurent, un fidèle client, témoigne : «Serge et Véronique ont fait de ce lieu un incontournable de la ville, où touristes et habitués viennent en nombre déguster leurs célèbres bruschettas ou siroter leurs délicieux cocktails et recettes à base de café inspirés par SEGAFREDO ZANETTI».

Le soir, la brasserie prend des airs plus festifs et devient un lieu de rassemblement pour bon nombre de Maximois.

Pour Serge Grège, «ce qui compte avant tout, c'est la qualité du café que nous servons. C'est d'offrir du plaisir à nos clients, ce qui me semble le plus important». fils Adrien ajoute : «C'est un honneur de recevoir cette distinction car elle symbolise le professionnalisme de nos équipes. C'est une fierté partagée avec SEGAFREDO ZANETTI».

FAIRE AIMER LE CAFÉ C'est donc la fidélité du Café Maxime et les valeurs qu'il partage avec SEGAFREDO ZANETTI, à savoir l'excellence, le sérieux et l'engagement, qui font de cette brasserie traditionnelle un réel ambassadeur de la marque. Les équipes, formées par Adrien Casula, expert BARISTA, et Fabien Durand, agent commercial, témoignent d'une maîtrise et d'une grande connaissance de la culture café : espresso, cappuccino et latte n'ont plus de secrets pour eux ! SEGAFREDO ZANETTI met au cœur de sa démarche l'Espresso d'excellence, avec pour mission de faire aimer le café et de créer les conditions nécessaires à sa bonne réalisation.

Didier Moreau conclut : «Pour y parvenir, une démarche d'accompagnement auprès de nos clients professionnels de la restauration est assurée au travers de services personnalisés et notamment de formations BARISTA. L'objectif est de maîtriser les réglages du moulin et de la machine à groupe pour réaliser l'Espresso parfait, la technique pour concevoir la mousse de lait idéale (à la base de la plupart des recettes de boissons chaudes, comme le cappuccino) ainsi que d'acquérir des connaissances autour du café».