Le rendez-vous réussi de la cuisine provençale
Choisie comme invitée d’honneur de la 15ème édition, Valérie Costa n’a pas manqué de rappeler son attachement à la ville du Pradet, où elle venait «faire
«Quelle idée excellente de mettre les femmes à l'honneur pour ce nouveau rendez-vous du Pradet Gourmand», s'est exclamée Valérie Rialland, adjointe au maire, au moment de l'inauguration, samedi 11 novembre.
Et qui pouvait, le mieux, symboliser les femmes qui réussissent dans leur vie professionnelle que Valérie Costa, à la tête du restaurant La Promesse, situé dans les vignes à Ollioules et qui va bientôt en ouvrir un second restaurant en plein centre-ville.
«La Promesse a six ans. Pourquoi ce nom ? Parce qu'avec mon mari, qui a un long parcours de chef d'entreprise, nous nous étions fait la promesse d'ouvrir un restaurant et de réaliser un projet ensemble», raconte la créatrice d'un suc culent gâteau au chocolat... et au caviar ! Elle ajoute : «Être ici, c'est un vrai clin d'œil à ma mamie» !
De son côté, Viviane Tiar a remercié l'ensemble du personnel municipal, sans qui rien ne serait possible. Et pour conclure, Hervé Stassinos, le maire, s'est réjoui de cette mise à l'honneur des femmes.
A noter la présence de plusieurs chefs dont Olivier Chelle, de la Cuisine au Marché.
les commissions avec sa grand-mère quand elle était enfant». uelle idée excellente de mettre les femmes à l’honneur pour ce nouveau rendez-vous du Pradet «La Promesse a six ans. Pourquoi ce nom ? Parce qu’avec mon mari, qui a un long parcours de chef d’entreprise, nous nous êtions fait la promesse d’ouvrir un restaurant et de réaliser un Elle ajoute : «Être ici, c’est un vrai clin d’œil à ma mamie» ! Photos Gilles CARVOYEUR