LES CHIFFRES-CLÉS
UN COLLECTIF DE VIGNERONS ENGAGÉS
Pour Jean-Pierre Daziano, président de la section Notre-Dame des Anges de l’ODG Côtes de Provence : « On a pu concrétiser, en quinze ans, le projet Notre-Dame des Anges parce qu’il y avait une volonté commune des vignerons, convaincus de la typicité de leurs vins, pour aboutir à la DGC. Ce territoire a des caractéristiques naturelles particulières, mais c’est un terroir au sens viticole du terme parce que la façon qu’ont les producteurs de le travailler se traduit dans les caractéristiques des vins ».
UN TERROIR SINGULIER
Côtes de Provence Notre-Dame des Anges, après Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe et Pierrefeu, fait référence au point culminant du massif des Maures, visible depuis toutes les communes
LE VIGNOBLE
• 10 communes (Les Arcs, Carnoules, Taradeau, Vidauban, Le Cannet-des-Maures, Luc, Les Mayons, Gonfaron, Pignans), soit une superficie de 3 900 ha de vignes • 273 ha : la superficie identifiée par l’INAO pour la production de vins AOC Côtes de Provence Notre-Dame des Anges pour la récolte 2019
LA COMMERCIALISATION
• vins rosés : 15 décembre de l’année de la récolte • vins rouges : 1er septembre de l’année qui suit la récolte
LA FILIÈRE
• 5 caves coopératives et 11 caves particulières La Garde-Freinet, Le
Provence : « On a pu concrétiser, en quinze ans, le projet Notre-Dame des Anges parce qu’il y avait une volonté commune des vignerons, convaincus de la typicité de leurs vins, pour aboutir à la DGC. Ce territoire a des caractéristiques naturelles particulières, mais c’est un terroir au sens viticole du terme parce que la façon qu’ont les producteurs de le travailler se traduit dans les caractéristiques des vins ».