À Château Léoube, une récolte plus précoce cette année !

Ainsi, le coup d’envoi a été donné le jeudi 17 août, soit 8 jours en avance par rapport à l’année dernière qui annonçait déjà des vendanges précoces. Malgré l’incendie qui a ravagé, fin juillet, 200 hectares de ses collines, les équipes du domaine sont à pied d’œuvre et c’est avec enthousiasme et plus motivées que jamais qu’elles ramassent cette récolte, traditionnellement manuelle.

«Nous sommes confiants pour la récolte», assure Romain Ott, directeur de production. Dans les vignes, la trentaine de vendangeurs travaille sous l’œil expert de Thomas, le chef de culture. Les gestes sont répétés avec vitesse et précision et les grappes s’accumulent rapidement dans la benne du tracteur. Thomas explique le travail des vendangeurs :

Il ajoute : «Les vignes ont été préservées car elles ont admirablement bien joué leur rôle de pare-feu. En revanche, nous sommes plus préoccupés par les fortes chaleurs et le manque d’eau qui nous obligent, d’année en année, à des vendanges de plus en plus précoces. Quand j’étais enfant, on vendangeait normalement à la mi-septembre ! En 30 ans, les vendanges ont été avancées d’un mois. Un jour d’avance par an, et si ces conditions venaient à perdurer, ce serait inquiétant pour l’avenir».

«Pour mener à bien cette vendange 2017, Château Léoube table sur 4 semaines de récolte au cours de laquelle les équipes vont, comme autrefois, ramasser et trier les raisins manuellement, couper les grappes une à une, pied de vigne par pied de vigne afin de garder le raisin intact et préserver toutes les caractéristiques des baies utiles à la fabrication de nos vins».