Rencontre avec Gui Gedda, grand chef de la cuisine provençale
À 91 ans, le chef Gui Gedda célèbre 70 ans de carrière culinaire en Provence. Installé à Bormes-les-Mimosas, il continue de transmettre son savoir à travers de nombreux ouvrages.
Parmi la richesse des bonnes tables de Provence, La Gazette du Var fait revivre le parcours de l’un de ses grands chefs, installé à Bormes-les-Mimosas.
La Redazione 