Château La Valetanne, альянс аутентичности и человечности
Patrick Schuller, бывший инженер оборонного сектора, осуществил мечту, купив Château La Valetanne, винодельческое поместье площадью 14 гектаров.
Выходец из семьи военных, учившийся в военном лицее Prytanée de La Flèche, Patrick Schuller всегда был тесно связан с чувством долга и командной работой — ценностями, которые он смог перенести в виноделие. После работы в ministère des Armées и международного опыта в Défense Conseil International его предпринимательская жилка побудила его исследовать винодельческий сектор. «У меня всегда был интерес к вину, которое является частью французского искусства жить», — признается он.
Его любовь к вину зародилась еще в юности, когда он собирал папки с материалами о сортах винограда и винодельческих регионах.
Вместе со своей супругой этот предприниматель приобретает Château La Valetanne — поместье с увлеченной и компетентной командой. «Когда я прошел через ворота замка, я понял, что это идеальное место», — вспоминает он.
СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Уже почти три года Patrick Schuller делит свою жизнь между Paris и Var, где он полностью посвящает себя поместью. С помощью Damien Pagès, признанного винодела с солидным опытом работы в Bourgogne и Champagne, он дал поместью новый импульс.
«Мы инвестировали в современное оборудование и развили наши коммуникации. La Valetanne предлагает вина трех цветов: 80 % розового, 15 % белого и 5 % красного вина. В Var розовое вино преобладает.
Мне нравятся слова «легкость», «солнце», «свет», «радость жизни», ассоциирующиеся с розовым вином, они словно разливают свет по бутылкам», — объясняет он. Сорт винограда Rolle был внедрен для диверсификации предложения, так как в поместье следят за потребительскими тенденциями и хотят удовлетворить растущий спрос на белое вино, особенно ценимое молодым поколением.
Параллельно поместье обращается к сфере мероприятий, предлагая иммерсивные и уединенные программы с ограничением до 70 человек. Patrick Schuller стремится создать место для общения и теплой атмосферы, где вино становится связующей нитью для незабываемых моментов.
«Вино — это живая материя, которая сопровождает нас во времени. Когда мы открываем бутылку, мы делимся воспоминаниями, это ориентир в нашей жизни, связанный с нашим жизненным путем. Каждая распитая бутылка навевает личные истории, вина дополняют блюда и являются частью французского искусства жить», — подчеркивает он.
Patrick Schuller, увлеченный и целеустремленный, сегодня стремится вернуть Château La Valetanne все его великолепие, совмещая современность, аутентичность и человеческий фактор — три столпа, которые направляют его деятельность.
Laurette PARAY — фото Philippe OLIVIER.