Die Bäckerei „Le Fournil d’Emy“ belegt den 1. Platz
In La Garonne belegte die von Damien Maillot geführte Bäckerei „Le Fournil d’Emy“ den ersten Platz im Wettbewerb für den besten Flan Pâtissier des Var.
Le Pradet LE FOURNIL D'EMY Eine prestigeträchtige Auszeichnung, die das Know-how dieses leidenschaftlichen Handwerkers belohnt, der bereits 2022 den dritten Preis für den Flan gewann und seitdem für das beste Baguette Tradition des Var ausgezeichnet wurde, bevor er 2025 das Finale der französischen Meisterschaften erreichte.
Dieser jährlich vom Syndicat des patrons boulangers du Var organisierte Wettbewerb bringt rund vierzig Teilnehmer zusammen. Die Flans werden von einer Jury aus Fachleuten und Verbrauchern blind nach strengen Kriterien bewertet: Konsistenz, Cremigkeit, Ästhetik, Vanillecreme und natürlich Geschmack. Am 23. September erhielt Damien Maillot seinen Preis aus den Händen von Éric Migliaccio, dem Präsidenten des Syndikats, und Hervé Stassinos, dem Bürgermeister.
Eine Anerkennung seines täglichen Engagements für Qualität und Authentizität. Der Handwerker hat nicht vor, es dabei belassen.
Zusätzlich zu seinem klassischen Flan bietet er köstliche Varianten mit Schokolade und Pistazie an, zur großen Freude seiner treuen Kundschaft. • Foto PRESSE AGENCE.
8 avenue louis Valérie Roussel 04 94 48 25 97 contact@boulangerie-lepradet. fr
Foto PRESSE AGENCE.