Fleurette Hyères, eine Familiengeschichte
Im Viertel Notre Dame du Plan du Pont entfaltet sich eine familiäre Leidenschaft für den Gartenbau durch den Betrieb Fleurette Hyères.
Gegründet im Jahr 1974, ist dieses familiäre Blumenhaus sowohl Floristikbetrieb als auch Produzent der letzten in France angebauten mediterranen Nelken.
An der Spitze dieses Unternehmens führt Gil Sallès, 61 Jahre alt, ein wertvolles Know-how fort, indem er Tradition und Innovation verbindet. Unter seinem aufmerksamen Blick erlebt die Nelke, eine lange vernachlässigte, symbolträchtige Blume, eine Renaissance und findet heute wieder ihren vollen Adel und ihren Platz in der Gartenbaulandschaft.
Gil Sallès, Produzent in dritter Generation, erinnert sich an seine Anfänge: „Ich habe im Alter von 7 Jahren angefangen, Blumen von Tür zu Tür zu verkaufen, die heute von Luxus und Mode geschätzt werden. Das war mein Taschengeld. Mein Spielplatz waren die Gewächshäuser meines Großvaters, dort gab es Strelitzien und Gladiolen. Ich bin schon immer in diesem Umfeld aufgewachsen.“
Er setzte seinen Weg auf dem Familienbetrieb fort und übernahm 1997 die Nachfolge. Mit seiner großen Erfahrung verstand er es, seine Kulturen zu diversifizieren und sich gleichzeitig zusammen mit seinem Sohn Lucas wieder auf die Nelke zu spezialisieren, unter der Marke „Fleurette Hyères“, die kleine Feldblumen und die Nelke in den Vordergrund stellt, indem sie ein Event-Angebot für Hochzeiten und andere Feierlichkeiten entwickelt.
„Wir wollen unser florales Erbe ehren“, erklärt sie und unterstreicht die Bedeutung der französischen Blume. „Die Nelke wurde lange Zeit herabgewürdigt, aber sie feiert ein starkes Comeback, insbesondere in den Luxusboutiquen in Paris“, fügt er hinzu.
Dank einer Zusammenarbeit mit einem italienischen Züchter wählt er jedes Jahr die weltweit besten Sorten aus und bietet so eine erweiterte Farbpalette, um eine Kundschaft zufriedenzustellen, die stets auf der Suche nach Neuheit, Exzellenz und Raffinesse ist. An der Seite von Gil hat sich seine Frau Laetitia, eine ehemalige Apothekenhelferin, vor 7 Jahren für eine Umschulung zur Floristik entschieden. Ausgebildet von einem Meilleur Ouvrier de France, hat sie LUXE AUTHENTIQUE mitbegründet. Ihr Sohn Lucas, 23 Jahre alt, übernimmt die Nachfolge mit ehrgeizigen Projekten.
Als Absolvent in Unternehmertum am IAE de Lyon entwickelt er die Familienmarke mithilfe moderner Instrumente wie einer E-Commerce-Website und einer verstärkten Präsenz in den sozialen Medien: „Die Marke strebt danach, wunderschöne Blumenarrangements zu kreieren und gleichzeitig den Reichtum des Erbes hervorzuheben. „Fleurette Hyères“ arbeitet mit Künstlern zusammen, um die Nelke zu fördern, eine Blume voller Geschichte und Symbolik. Das Hauptziel ihres Ansatzes ist es, die französische Blume zu ehren.“
Als Mitglied des Collectif de la fleur française verpflichtet sich das Unternehmen, dass 90 % der Blumen aus dem Var stammen.“ Für spezielle Sorten wie Anthurien weichen sie auf das Ausland aus.
Lucas fährt fort: „Was mich am meisten antreibt, ist, unserem Erbe Tribut zu zollen. Ich liebe es, geschichts- und kunstträchtige Orte zu erkunden, um dort Blumen zu inszenieren und den subtilen Dialog zwischen Natur und Kultur einzufangen. Ob bei einem Shooting in Giens, einer inmitten der Natur kreierten Tischdekoration oder einer Tafel in einem angesehenen Hotel – diese Kulissen inspirieren mich zutiefst.“
Kürzlich traf Lucas in Gonfaron einen Keramiker, dessen außergewöhnliche Vasen „es verdienen, hervorgehoben zu werden“. Durch den Aufbau einer Partnerschaft mit diesem Künstler möchte das Unternehmen seine Blumen in schönen Gefäßen präsentieren, wobei eine ästhetische Kohärenz gewahrt und das lokale Know-how bevorzugt wird.
Der junge Unternehmer betont: „Obwohl diese Vasen teurer sind als ihre chinesischen Pendants, sind sie unvergleichlich, auf Langlebigkeit ausgelegt und spiegeln unser Engagement für den Erhalt überlieferter Handwerkskunst im Dienste eines authentischen Luxus wider, der von einer raffinierten Lebenskunst getragen wird. Wenn wir Events ausrichten, zählt jedes Detail, von der Wahl des Gefäßes über die Blumensorten bis hin natürlich zum Ort und den Beteiligten. Alles muss in perfekter Harmonie sein.“
LANDWIRTSCHAFT, DIE DNA VON HYÈRES Die Landwirtschaft, betont Elie Di Russo, ehemaliger Beigeordneter für Landwirtschaft von Hyères und Sonderbeigeordneter für Borrels, ist die DNA der Stadt: „Lucas Sallès ist unjunger Unternehmer, der den Blumenzuchtbetrieb seiner Eltern übernimmt. Es ist die letzte Nelkenproduktion in France. Lucas ist voller Projekte, um den Anbau dieser an Symbolen reichen Blume zu fördern, aber auch um das Terroir von Hyères aufzuwerten, das landesweit der führende Produzent von Schnittblumen ist.
Er verdient all unsere Unterstützung und Hilfe, um ihn bei der Verwirklichung seiner zukünftigen Projekte zu begleiten. Ich möchte daran erinnern, dass son Urgroßvater ebenfalls ein Beigeordneter war, der die Floralies de Hyères ins Leben gerufen hatte, die ein großer Erfolg waren. Eine schöne Herausforderung für die Zukunft. Hyères muss im Bereich der Landwirtschaft strahlen.“
Der Familienbetrieb, der sich über 3 420 m² mit mehr als 25 verschiedenen Sorten erstreckt, zeichnet sich durch umweltschonende Praktiken aus. Durch den Verzicht auf chemische Produkte hat sich das Team für den integrierten biologischen Pflanzenschutz entschieden und setzt Insekten zur Schädlingsbekämpfung ein – ein Ansatz, der von ihrem Engagement für einen nachhaltigen Blumenanbau zeugt.
Weit über seine Rolle als Produzent und Florist hinaus setzt sich Fleurette Hyères dafür ein, sein Erbe aufzuwerten, sein Know-how zu bewahren und den jungen Generationen die Hoffnung auf eine mögliche Zukunft zu schenken. Durch die Pflege der Erinnerung an seine Wurzeln und das gartenbauliche Ansehen der Stadt arbeitet die Marke an deren Erhalt und Ausstrahlung.
Laurette PARAY - Fotos Philippe OLIVIER.