Jean-Pierre Ghiribelli (UMIH): „Ein strategischer Dialog zur Regulierung der Branche vor dem Sommer“

ARBEITSRECHT Dieses Treffen brachte die DDPP, die DDETS, den SDIS 83, die Polizei und die Gendarmerie um ein zentrales Thema zusammen: die Begleitung eines Schlüsselsektors der Wirtschaft des Var vor dem Hintergrund verschärfter Normen und steigender Erwartungen an die Empfangsqualität. Der Präfekt betonte die Pflichten und Risiken und erinnerte: „Die Sommersaison kann nicht ohne eine erhöhte Wachsamkeit bezüglich des Arbeitsrechts ins Auge gefasst werden, ein Punkt, den ich als sehr wichtig bezeichne“. Die Dienste der DDETS erläuterten die Regeln zur Arbeitszeit im Detail und hoben dabei zwei sensible Themen hervor: die Beschäftigung ausländischer Arbeitskräfte und den Kampf gegen Schwarzarbeit.

Diese Themen, so betonte Simon Babre, bestimmen die Glaubwürdigkeit des Sektors und das Vertrauen der Öffentlichkeit.

„Sie sind von Personen umgeben, die Sie fragen können und die Sie begleiten können“, erinnerte er und betonte, dass die staatlichen Stellen nicht nur zum Bestrafen da sind, „sondern auch, um die Praktiken sicherer zu machen“.

HYGIENE, SICHERHEIT, ERP Eine vollständige Erinnerung an die Pflichten wurde durchgeführt. So präsentierte die DDPP die Regeln zur Lebensmittelhygiene, Rückverfolgbarkeit, Verbraucherinformation (Allergene, Kennzeichnung) sowie die Anforderungen an die Sicherheit von öffentlich zugänglichen Einrichtungen (ERP): Aufnahmekapazität, Evakuierung, Konformität der Anlagen. Der SDIS betonte die Notwendigkeit, Kontrollen vorwegzunehmen und die Unterlagen auf dem neuesten Stand zu halten.

Ein Punkt, den Jean-Pierre Ghiribelli aufgriff: „Wenn eine Kontrolle ansteht, muss alles bereit sein. Wie bei einem Auto: Versicherung, Führerschein, Dokumente. Das schafft Vertrauen“.

ÖFFENTLICHE SICHERHEIT Prävention und Koordination sind die Schlüsselwörter für Polizei und Gendarmerie. Die inneren Sicherheitskräfte erinnerten an die Herausforderungen im Zusammenhang mit Störungen der öffentlichen Ruhe, Schankbetrieben, der Vorbeugung von Gewalt und den Risiken des Drogenhandels, insbesondere in der Sommerzeit. Eine besondere Sensibilisierung erfolgte in Bezug auf sensible Einrichtungen, verbunden mit einem Appell zur Kooperation und Meldung.

„UNTERNEHMERLIZENZ“ Diese Innovation wird von der UMIH des Var getragen und vom Präfekten unterstützt. Dieses Instrument, das sich noch in der Definitionsphase befindet, zielt darauf ab, alle regulatorischen Verpflichtungen in einem klaren und zugänglichen Kit zusammenzufassen: Hygiene, Arbeitsrecht, Sicherheit, administrative Pflichten, Schulung. Für den Präfekten: „Diese Lizenz könnte zu einem Instrument des gegenseitigen Vertrauens werden; Sobald ein Betreiber diesen Weg erfolgreich absolviert hat, könnte dies zu einer Mäßigung der Kontrollen und einer Vermutung der Einhaltung der Regeln führen“.

Jean-Pierre Ghiribelli seinerseits sieht darin ein Mittel, die Branche noch weiter zu professionalisieren und die Beziehung zu den staatlichen Stellen zu stärken: „Wir müssen uns kennen, um uns anzuerkennen. Die Fachleute müssen die Regeln verstehen, und die staatlichen Stellen müssen unsere Zwänge verstehen“.

Letztendlich würdigten die Teilnehmer diesen verstärkten Dialog, um eine strategische Saison zu realisieren. So lobte der Präsident des Département eine „gute Formel“, die es ermöglicht, vor der Ankunft der Touristen Grauzonen zu klären. Mit einer angegebenen Kundenzufriedenheitsrate von 96 % will die UMIH ein hohes Anspruchsniveau halten und gleichzeitig das Verständnis der Normen erleichtern.

Dieses Treffen markierte einen wichtigen Schritt in der Zusammenarbeit zwischen dem Staat und den Wirtschaftsakteuren des Tourismus, einer tragenden Säule der Wirtschaft des Var.

Es ebnete den Weg für eine Sommersaison, in der Konformität, Sicherheit und Empfangsqualität Hand in Hand gehen müssen.