Die unumgängliche gastronomische Adresse an der Côte varoise
Eine neue Saison im Zeichen der Gastronomie und des außergewöhnlichen Empfangs.
Nach einer beachteten Saison 2025 hat das Restaurant La Cigale seine Türen mit einer neuen, vom Chefkoch Éric Blanc entworfenen Karte wieder geöffnet. Zwischen Marktküche, Inspirationen aus aller Welt und aufmerksamem Empfang verfolgt das Haus sein Ziel: ein zugängliches und geselliges gastronomisches Erlebnis zu bieten. Unter der Leitung des Chefkochs pflegt das Haus einen seltenen Anspruch: eine raffinierte, kreative und zutiefst feinschmeckerische zeitgenössische Küche anzubieten, die von Marktprodukten inspiriert und durch Nuancen weltweiter Aromen veredelt wird.
Und das alles, indem jeder Gast mit einer Herzlichkeit empfangen wird, die den Ruf des Hauses ausmacht.
Hierher kommt man nicht nur, um zu essen: Man kommt, um einen Moment zu erleben. EINE INSPIRIERTE GASTRONOMISCHE KÜCHE ZWISCHEN HEIMAT UND REISEN Unter der Haube von Chefkoch Éric Blanc, ausgebildet in einer anspruchsvollen Küche, werden die Gerichte zu einem Ausdrucksfeld, auf dem frische Produkte, meisterhafte Techniken und kulinarische Kühnheit aufeinandertreffen. Die Speisekarte, die im Rhythmus der Jahreszeiten und Marktangebote erneuert wird, bietet Gerichte von großer Finesse, bei denen jeder Teller eine Geschichte erzählt.
Mittags besticht das Wochenmenü für 20 € durch sein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis, während das gastronomische Menü von La Cigale für 41 € es ermöglicht, die ganze Bandbreite des Könnens des Chefkochs zu entdecken. Für Eilige verlängert ein Tagesgericht zum Mitnehmen (12 €) das Erlebnis bis nach Hause. Jedes Angebot zeugt von einem geschärften Geschmackssinn, dem Streben nach Ausgewogenheit und einer echten Leidenschaft für das Produkt.
EIN HERZLICHER EMPFANG, DER DEN UNTERSCHIED MACHT Im La Cigale ist der Empfang ein wesentlicher Wert. Die Besucher sagen es selbst: Man fühlt sich erwartet, anerkannt und verwöhnt. Éric und das gesamte Team pflegen eine gesellige, authentische Atmosphäre, in der jeder Kunde zu einem privilegierten Gast wird.
Der Service ist aufmerksam, freundlich, professionell, ohne jemals steif zu wirken. Eine Seltenheit, die maßgeblich zum Charme des Ortes beiträgt. Übrigens zeugen die Bewertungen der Kunden davon (• „Ein fehlerfreier Ablauf von Anfang bis Ende“ • „Top Empfang und Service, Frische der Zutaten, ein wahrer Gaumenschmaus“ • „Der Chef ist herzlich, aufmerksam und leidenschaftlich“).
EIN IDEALER ORT FÜR IHRE VERANSTALTUNGEN Ob Hochzeiten, Geburtstage, private Essen oder Empfänge zu Hause: La Cigale stellt Ihnen sein Know-how als Caterer und sein Organisationstalent zur Verfügung. Das Team begleitet jedes Projekt mit Ernsthaftigkeit und Leidenschaft, um unvergessliche Momente zu schaffen. Zwischen gastronomischer Küche, frischen Produkten, herzlichem Empfang und angenehmem Ambiente etabliert sich La Cigale als feste Größe in La Londe-les-Maures.
Ein Restaurant, in das man immer wieder gerne zurückkehrt, gewiss, dieselbe Leidenschaft, dieselbe Großzügigkeit und dieselbe Freude am Verwöhnen vorzufinden. Auf der Terrasse, im Saal oder zum Mitnehmen: La Cigale erwartet Sie! Eine Adresse, die man keinesfalls verpassen sollte!
• Das gastronomische Menü von „La Cigale“ verdeutlicht die Inspiration des Chefkochs: • Wolfsbarsch-Ceviche, Mango- und Ananas-Brunoise oder Salat aus grünen Linsen aus Puy und gebratene Stopfleberscheibe. • Entenfilet mit Aprikosen oder Filet Mignon mit Morcheln. • Baba au rhum: ein meisterhaftes, luftiges Dessert, das das Essen sanft abschließt.
• Eis mit kandierten Kastanien (ein Muss). Die Wochenmenüs aus Hauptgang und Dessert veranschaulichen ebenfalls diese gastronomische Handschrift: • Perlhuhnbrust mit Äpfeln. • Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern.
Bernard BERTUCCO VAN DAMME Fotos Philippe OLIVIER.