La Tarte Tropézienne presenta su colección de Navidad
Para las fiestas de fin de año, La Tarte Tropézienne presenta una colección de Navidad tan refinada como deliciosa, que combina tradición y creatividad.
Inspirada por el espíritu encantador de Saint-Tropez y el placer de compartir, esta nueva gama ofrece creaciones inéditas y festivas.
LOS TRONCOS TROPÉZIENNES Tronco tropézienne de frutos del bosque para 8 personas Se compone de un tierno bizcocho Joconde, relleno de confitura y frutos del bosque para obtener un sabor ácido, todo ello realzado por una cremosa crema Tropézienne. Unos toques de ganache de vainilla de Madagascar y frutos del bosque aportan un contraste de texturas y una presentación elegante. 39 €.
Bûche tropézienne au chocolat pour 4-6 personnes
Tronco tropézienne de chocolate para 4-6 personas Este tronco está compuesto por una cremosa crema Tropézienne de chocolate envuelta en un tierno bizcocho vienés, todo ello cubierto con una fundente crema de mantequilla. Un terciopelo de chocolate y virutas de chocolate negro añaden un toque de elegancia y crujido a esta deliciosa creación. 24 € o por porción: 5 €.
Tronco tropézienne original para 4-6 personas El Tronco Enrollado de Crema Tropézienne combina un tierno bizcocho vienés y una crema Tropézienne ligera para lograr un corazón fundente y sabroso. Cubierto con una crema de mantequilla y un refinado terciopelo blanco, reinventa con sencillez y exquisitez un postre emblemático. LOS TRONCOS CREACIÓN Tronco de castaña y grosella negra para 4-6 personas: este tronco combina un tierno pan de Gênes, un cremoso y ácido de grosella negra y una mousse de castaña para un equilibrio perfecto entre dulzura y vivacidad.
Cubierto con una ganache montada y decorado con trozos de castaña, esta refinada creación seduce por su aspecto elegante y su sabor audaz. 34 € o por porción a 6,50 €.
Tronco crujiente para 4-6 personas Se compone de un bizcocho tierno, un crujiente de praliné y una cremosa mousse de chocolate, todo ello cubierto con un aterciopelado de chocolate negro intenso. Relleno de una ganache montada ligera y virutas de chocolate, ofrece una mezcla perfecta de texturas fundentes y crujientes para los amantes del chocolate. Tronco de tiramisú para 4-6 personas El Tronco de Tiramisú se inspira en el famoso postre italiano con un bizcocho Joconde empapado de café, una cremosa crema Tropézienne de café expreso y una ligera mousse de mascarpone para un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad.
Envuelto en un aterciopelado de chocolate con leche y decorado con gel de café, ganache de mascarpone y cacao en polvo, ofrece una experiencia deliciosa y elegante.
Fotos @aurelle.lphotographe.