Tradición y respeto por el medio ambiente para Béatrice Querette

Originaria de una familia provenzal, creció en una casa donde los recuerdos de la infancia son inseparables de la naturaleza circundante. Su pasión por las abejas y su experiencia en el lujo se encontrarán en un proyecto que une tradición, calidad y respeto por el medio ambiente. Así, tras formarse en una escuela de negocios en Paris, Béatrice ascendió en el mundo del lujo. Trabajó para gigantes (Kéring y Louis Vuitton) antes de pasar por Los Angeles para especializarse en el visual merchandising. Su trayectoria la llevó después a Londres, donde ocupó puestos clave para el grupo Richemont, e incluso fundó una escuela interna en el grupo junto con el Institut Français de la Mode en Paris y la Central Saint Martins School en Londres. Apasionada por la estética y la distribución de los productos, la apicultora creó su empresa de consultoría de merchandising, colaborando con marcas prestigiosas (Hermès, Chanel y Dior).

RECONECTAR CON LA NATURALEZA

Pero en 2020, el fallecimiento de su padre la lleva a redefinir sus prioridades. Siente la necesidad de reconectarse con la tierra y la naturaleza, lo que la lleva a regresar a Hyères. En 2023, Béatrice emprende una formación en apicultura y obtiene un Brevet Professionnel Responsable Entreprise Agricole, en el Lycée agricole de Hyères, con la ambición de lanzar una marca de miel de lujo. «Mi miel es ecológica, trazable y de la mejor calidad. Mi enfoque se inscribe en una visión holística ya que mis colmenas están fabricadas con materiales ecológicos y priorizo las ubicaciones más naturales para mis abejas», asegura la joven productora. De hecho, Béatrice desea concienciar al público sobre la importancia de las abejas, que hoy en día están en peligro. «A través de mi historia, quiero transmitir el mensaje sobre el papel vital de las abejas y la necesidad de preservar su hábitat», explica ella. También destaca la calidad de su miel, que refleja la artesanía y el terruño provenzal. Con 100 colmenas actualmente, Béatrice prevé aumentar su producción a 200 el próximo año. Mientras que el mundo de la apicultura se enfrenta a desafíos como el varroa, la avispa asiática y el calentamiento global, Béatrice Querette se compromete a gestionar sus colmenas con esmero. «Cada cosecha es única, y la miel es un verdadero milagro de la naturaleza», concluye llena de esperanza por el futuro de sus abejas y de su empresa.

Encuentre la casa de miel de lujo de Béatrice Querette en Instagram@beatrice.provence