Los carniceros artesanos de Var ofrecen 48 750 € a Petits Princes

La solidaridad no es una palabra vacía para los artesanos carniceros, charcuteros y de catering. Fieles a un compromiso iniciado hace más de una década, los Compagnons du Goût entregaron un cheque de 48 750 € a la asociación Petits Princes. Esta suma es el resultado de la operación llevada a cabo a finales del año 2025 en todo Var y a nivel nacional.

MOVILIZACIÓN EJEMPLAR

Var se distinguió especialmente durante esta operación, gracias a la implicación de varias figuras locales de la carnicería artesanal. Estos artesanos transmitieron el mensaje a su clientela, transformando sus comercios en puntos de recogida solidarios. En Toulon, dos establecimientos llevaron a lo alto los colores de esta iniciativa: Laurent Boursier (Boucherie Artisanale, Place Maurice Rozand) y Guillaume Richard (Boucherie du Faron, avenue Emile Vincent Claret). En el litoral oeste, la movilización corrió a cargo de Franck Robin en La Seyne-sur-Mer y Jean-Laurent Guelfi en Sanarysur-Mer. El este de Var no se quedó atrás, con una fuerte participación de los artesanos del sector. En Boulouris, barrio residencial de Saint-Raphaël, Jean-Noël Dussouchet (Au Coin Gourmet) respondió presente, al igual que Lucien Bélu en Fréjus y Gérard Prothais en Sainte-Maxime. Por último, Stéphane Rénier, La Boucherie du Littoral, representó el compromiso de los Compagnons en Le Lavandou.

DEVOLVER LA SONRISA

El mecanismo de esta recaudación de fondos se basa en la venta d'un producto específico durante el período de las fiestas de fin de año. Del 22 de noviembre al 23 de diciembre de 2025, se invitaba a los clientes de las carnicerías asociadas a adquirir bolsas de malvaviscos de chocolate. Por cada bolsa vendida, la totalidad del precio, es decir, 3 €, se donó a la asociación. Este enfoque sencillo pero eficaz permite crear un vínculo directo entre el placer gastronómico de las fiestas y la acción benéfica. Desde el inicio de esta colaboración en 2014, la movilización no decae. Sumando la recaudación de este año a las donaciones anteriores, son 441 075 € los que han sido entregados por los Compagnons du Goût (392 325 € acumulados anteriormente más los 48 750 € de esta edición). Una constancia notable que ofrece a la asociación una visibilidad financiera esencial para planificar sus acciones.