Nueva añada y concurso de recolección de rábanos
En marzo, el Domaine Favanquet organizó dos jornadas de puertas abiertas para que profesionales y particulares descubrieran la nueva añada...
Acoger a los visitantes es esencial, ya que permite promover las prácticas de cultivo, así como una sensibilización hacia la agricultura ecológica y la agroecología.
Por ello, los socios organizaron un concurso de recolección de rábanos durante estas jornadas. Los participantes, mientras paseaban por la finca, debían traer el rábano más grande para ganar un magnum de vino tinto 2024. Este concurso, familiar y lúdico, puso el foco en el respeto al medio ambiente y la reflexión sobre la fertilidad del suelo.
DOS MEDALLAS Porque este periodo es propicio, con cubiertas vegetales bien desarrolladas y la llegada de la nueva añada. Los visitantes pudieron degustar los vinos, y este año el blanco ya ha obtenido dos distinciones notables: una medalla de oro en el Concours Général Agricole de Paris y una medalla Gran Oro en el concurso Vinalies, organizado por los œnologues de France.
«El balance resulta muy positivo. Los profesionales apreciaron su tiempo allí, especialmente gracias a un bufé preparado por la chef Cathy Rosi. Estos eventos son la oportunidad de compartir un momento agradable con nuestros clientes antes del comienzo de la temporada.
Venir a la finca les permite comprender mejor nuestra filosofía, así como la tipicidad de nuestros vinos. Es esencial porque ellos son los primeros embajadores», destacó Pierre Mosser, enólogo y viticultor del Domaine.
En cuanto a los particulares, participaron alrededor de un centenar de personas, con muchas sonrisas y un interés especial de los niños por el concurso de rábanos, que ofrecía como premio un collar con una tortuga como colgante.
Por la parte profesional, ¡el restaurante «Le Poisson Rouge» en Giens ganó el tan codiciado magnum!
Laurette PARAY - Fotos Philippe OLIVIER.