Una Nuit du handicap bajo el signo de la gastronomía
Un evento festivo e inclusivo que apuesta por la gastronomía para cambiar las miradas.
Es una primicia en el departamento. El sábado 13 de junio, la place de la République acoge la Nuit du handicap, un evento nacional adaptado localmente por iniciativa del PARIH 83 (Pôle d'Appui et de Ressources pour l'Inclusion Handicap du Var), en colaboración con la Municipalité. Gratuita y abierta a todos, esta velada pretende ser un momento de encuentro y de compartir.
La ambición es hacer evolucionar la mirada sobre la discapacidad destacando los talentos y las competencias de las personas afectadas.
INCLUSIÓN Para esta primera edición del Var, los organizadores han elegido un enfoque original: la gastronomía. «Romper las barreras a través del gusto», este es el hilo conductor de la velada. Alrededor de la mesa, las diferencias se desvanecen para dar paso al intercambio, a la convivencia y al descubrimiento.
El evento pretende federar al público, poner en valor el saber hacer profesional de las personas con discapacidad y superar los prejuicios. Un mensaje fuerte: la competencia no tiene discapacidad.
Entre los momentos más destacados, el encuentro entre dos reconocidos chefs: Arnaud Tabarec, chef con estrella en la Guide Michelin, y Grégory Cuilleron, revelado por el programa Top Chef en 2010. El primero, sensible a los proyectos humanos, se compromete junto al PARIH 83 para apoyar esta iniciativa y poner su experiencia al servicio de l'inclusion. El segundo, nacido con una agenesia del antebrazo izquierdo, encarna una trayectoria inspiradora.
Convertido en una figura emblemática de la cocina francesa, defiende la idea de que la discapacidad no es en absoluto un freno para el éxito. Con su colaboración, los dos chefs ilustran el espíritu de la velada: una cocina como espacio de diversidad, donde el encuentro se convierte en una fiesta.
Más allá de la animación, la Nuit du handicap se distingue por su organización inclusive. Las personas con discapacidad no solo serán espectadoras, sino actrices del evento. Comprometidas como voluntarias, junto a jóvenes en Service civique y socios profesionales, participarán en el éxito de la velada.
Un enfoque que rompe con los esquemas tradicionales y refuerza la autenticidad del encuentro. Con esta iniciativa, los organizadores proponen un evento festivo accesible para todos, sensibilizan al público en general sobre los desafíos de la discapacidad y fomentan la cooperación entre instituciones, asociaciones y habitantes.
A TENER EN CUENTA... ZOOM SOBRE EL PARIH 83: Creado en octubre de 2022, el PARIH 83 es una agrupación asociativa apoyada por la CAF du Var, la ARS PACA, el Département y la MSA. Su misión es acompañar, dotar de herramientas y apoyar a los profesionales en sus prácticas inclusivas con niños y jóvenes de 0 a 20 años.
Interviene en todo el territorio del Var para: • promover la cultura de la inclusión en las estructuras de derecho común (guarderías, escuelas, centros de ocio, clubes deportivos, etc.); • dotar de herramientas a los equipos en la acogida de niños con necesidades especiales; • coordinar y poner en valor las iniciativas locales; • ofrecer formación y acciones de sensibilización en torno a la discapacidad, la comunicación adaptada y los ajustes razonables; • fomentar el vínculo entre profesionales, familias e instituciones.
Fotos PRESSE AGENCE.