Tanneguy de Valbray, premier producteur de muguet en pot de France !

Première productrice mondiale de muguet, l’entreprise varoise représente 35 % de la production nationale. Pour le dirigeant : « Il faut continuer à soutenir cette filière sinon cette plante disparaîtra. C’est pour cela que j’ai souhaité augmenter la production, afin de donner un signe fort aux producteurs de griffes ». Sur des centaines de mètres carrées de serres, les plantes sont soigneusement alignées. « Pour arriver à maturité, quelques jours avant le 1er mai, certaines serres sont maintenues dans le noir et, avant le conditionnement, les plants seront mis dans des réfrigérateurs pour ralentir leur croissance », ajoute M. de Valbray. Cette gestion est l’une des préoccupations des producteurs de ces belles clochettes blanches. Depuis le 15 avril, le conditionnement a commencé, 80 semi-remorques emportant le précieux chargement dans toute la France. Pour gagner cette course contre la montre, l’entreprise ne ménage pas ses efforts et tous les employés sont très motivés. « Pour mettre le muguet en pots, 80 personnes travaillent sur l’exploitation, et pour le conditionnement et l’expédition cela monte à près de 140 personnes. Des saisonniers qui reviennent chaque année et qui participent aussi, selon les saisons, dans d’autres exploitations, à la cueillette de la figue et aux vendanges. L’entreprise est composée de 15 employés permanents, le reste de l’année. •