Aux Halles Milona, gastronomie et esthétisme
Les Halles Milona ont ouvert leurs portes le 1er février à la Moutonne. Un lieu idéal pour retrouver des produits de qualité !
Après 10 mois de travaux, le rêve d'Aurore et Alain Brenguier s'est finalement concrétisé à La Crau. Le rêve de ces deux passionnés a enfin abouti, eux qui avaient envie de créer un lieu de vie, où convivialité, gastronomie et esthétisme se réunissaient dans un cadre exceptionnel.
PROFESSIONNELS RÉPUTÉS Enfant du pays, Alain Brenguier a donné à ces halles une connotation locale importante. Les professionnels présents sont des commerçants locaux, réputés pour leur savoir-faire. « C'est par connaissance et relation que nous avons choisi les professionnels.
Nous avions le souhait que ces halles soient à l'image de notre région avec des artisans, des producteurs et revendeurs d'ici », assure Alain Brenguier.
Une quinzaine de professionnels propose une gamme de produits très variés : pâtisserie, tarte tropézienne, boulangerie, bowls hawaïens avec Crazy bowl, cave spiritueux, bar central, cave à vin, spécialités thaï, bazar épicerie du Sud-Ouest, épicerie fine, produits italiens, primeurs, poissonnerie, écailler, boucherie, charcuterie, traiteur, fromagerie, sushis, burgers, tacos, tapas, rôtisserie, etc.
Sur près de 3 000m2, aménagés avec des matériaux de qualité, privilégiant le bien-être et mêlant le côté industriel avec les poutrelles en acier et la chaleur du bois, les clients peuvent déambuler dans les allées et prendre le temps de se poser autour d'un verre et d'un bon petit plat. La clientèle y découvrira aussi les produits frais du marché pour faire ses courses dans une ambiance dépaysante.
SÉDUIRE UNE LARGE CLIENTÈLE « C'est une belle réalisation, à partir d'un concept moderne. Les halles de la Moutonne permettent de faire rayonner un quartier de La Crau. C'est aussi un lieu de proximité, ancré dans le terroir.
Bref, un endroit sympathique, avec des étals riches en couleurs, des produits variés et de qualité. C'est également un lieu de partage et de convivialité avec un magnifique bar au centre et tout autour les stands des commerçants.
Le succès et le devenir de ces halles se verra dans l'équilibre financier que devront trouver les commerçants et artisans installés ici. Il en faudra pour toutes les bourses et pour tous les goûts pour séduire un maximum de clientèle », analyse Max Bauer, président de la Coordination Rurale du Var et éternel défenseur des produits locaux de qualité.
Photos PRESSE AGENCE.