Le génie créatif d'Yves Grangier

Importateur de sphaigne et créateur de mur végétal depuis 2002, pépiniériste et commerçant en fruits et légumes, produits sur sa place, Yves Grangier est un patron aux multiples activités. Depuis plus d'une quinzaine d'années, il réalise des murs et des toitures végétalisés tout en menant, en même temps, selon une formule présidentielle à la mode, une activité de producteur de fruits et légumes. En 2004, en vrai passionné, il a marqué un tournant dans l’innovation du mur végétal et du toit végétal.

DES PROJETS PARTOUT DANS LE MONDE

Sur son ancienne vie professionnelle, Yves Grangier est plus discret, à cause de l'humilité naturelle qui le caractérise. Pourtant, ce créateur de jardins a travaillé dans le monde entier, parcourant la terre dans tous les sens de Dubaï à Moscou et de Saint-Barthélemy à Paris. À son actif, la création de plus de 800 jardins ! Il y a quelques mois, il était à Miami pour faire la promotion de son travail. « Durant cette période de ma vie, que j'ai adorée, j'avais affaire à des clients très fortunés et très haut de gamme. Cette partie de ma vie m'a permis de devenir professeur et j'ai donné des cours dans toute la France pour mieux faire connaître mon concept de création de jardins végétalisés. C'est une tendance qui s'est développée dans les années 2000. Elle répondait à des questions d'environnement, d'économie, d'esthétique et de confort phonique. Désormais, grâce à mes cours et aux conférences, j'ai passé le relais à des paysagistes même si parfois je reste le maître d’œuvre de mes créations », raconte le paysagiste. « Grâce à ma méthode de végétalisation avec la sphaigne qui surpasse les autres méthodes sur la longévité dans le temps, l’économie d’eau, l’élargissement du choix des végétaux dans un aspect biologique et dans le respect de l’écologie, j'ai mis mon expérience et mon savoir-faire au profit d’un grand nombre d’établissements et de particuliers », ajoute Yves Grangier.

PANIERS ANTI-GASPI

Dans une autre vie, l'agriculteur exploite une boutique renommée, située sur la route RD 559 qui mène à Saint-Tropez. « Elle est ouverte tous les jours. Du lever du jour au coucher du soleil », comme le clame le producteur-agriculteur. L'un des services concerne la réservation des commandes par téléphone (04 94 56 41 51), ce qui est bien pratique pour ceux qui sont emportés, quotidiennement, par le tourbillon de la vie active ! En outre, il propose des paniers antigaspi bien garnis (à 10€), composés de fruits et légumes déclassés en fonction des saisons mais parfaitement consommables. Une offre qui séduit sa clientèle, attachée à lutter contre le gaspillage alimentaire. Chaque jour, le commerçant vend plusieurs de ces paniers ! Et, plus original encore, la boutique accueille une kyrielle d'animaux (des moutons et un jeune agneau, des canards, des poules, des lapins, un cheval, etc.) pour le plus grand bonheur de ses clients et de leurs enfants ! « En réalité, beaucoup étaient abandonnés et nous les avons recueillis. Puis, ils se sont habitués à notre présence et à celle des clients, s'appropriant la boutique et vivant au milieu des allées et des venues sans être aucunement apeurés », termine le commerçant dans un grand sourire ! L’accueil omniprésent dans ce lieu convivial et toujours avec une pointe d’humour si rare de nos jours. La Ferme Saint-Antoine peut aussi vous recevoir dans un de ses superbes appartements de type T2, au calme pour vos vacances ! (voir Gazette du Var N° 212 de mai 2024). •

Yves GRANGIER S.A.R.L. Murs Végétaux 4 790, Route Départementale 559 83 580 GASSIN www.sphaigne.com 04.94.56.41.51 06.15.06.35.40