Nuit des pêcheurs, une institution !

Pour sa 22ème édition, la Nuit des Pêcheurs a conservé les ingrédients qui ont fait d’elle un attendu rendez-vous de tous : des saveurs provençales, iodées et sucrées, de longues tablées, une brise marine et de la bonne musique. Tous les gourmets et gourmands se sont donc donnés rendez-vous le 4 août sur les terre-pleins du port Saint-Louis du Mourillon. Car, c’est une institution. Depuis 22 ans, la Nuit des Pêcheurs donne rendez-vous en grand nombre à tous les amateurs de poissons et plus largement de produits de la mer. Toulonnais et touristes viennent s’installer, en famille ou entre amis, pour déguster les petits plats concoctés par les pêcheurs et les professionnels des métiers de bouche présents. 11 pêcheurs professionnels, de la baie de Tamaris et une vingtaine d’artisans aquaculteurs locaux régalent, ainsi, petits et grands, avec, cette année, en toile de fond l’animation musicale du groupe The Vesper.

Bien connu des Toulonnais, le port Saint-Louis du Mourillon était jusqu’à la fin du 19ème siècle un havre pour les pêcheurs qui tiraient leurs embarcations sur les plages du Lido pour les protéger du mauvais temps. Ils en profitaient aussi pour étendre leurs filets sur un terrain dit le pré des pêcheurs au nord-ouest du Fort Saint-Louis et qui a aujourd’hui donné son nom à une avenue. C’est à la suite d’une pétition demandant la création d’un abri pour les bateaux de pêche, particulièrement nombreux lors de la saison de la sardine, qu’une jetée de 125m de long est construite, entre 1898 et 1899 à l’Ouest du fort. En 1943, des travaux d’amélioration sont également réalisés. La physionomie de celui, qui s’est d’abord appelé port des ganguis, est depuis inchangée. Aujourd’hui, le port Saint-Louis du Mourillon, géré en régie directe par la métropole Toulon Provence Méditerranée, autorité portuaire, depuis le 1er janvier 2024, compte 265 postes à quai et à flots.