Cuisines du Sud, trois jours dédiés à la gastronomie, pour une cuisine qui sent bon le Sud !
Les vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 septembre !
Fort du succès d'une première édition qui avait attiré en 2018 près de 15 000 visiteurs, Cuisines du Sud remet le couvert en donnant carte blanche aux chefs et pâtissiers du Grand Sud pour une deuxième édition tout autant remarquable ! Sous la présidence du chef Philippe Joannes, président des Meilleurs Ouvriers de France région Sud, et avec le parrainage de Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gastronomique, La Valette-du-Var accueille des chefs de renom et pâtissiers médiatiques pour trois jours de show culinaire en plein cœur de la ville.
SOIRÉE GUINGUETTE Cette année, le festival commence dès le vendredi soir avec l'inauguration, un show culinaire, une soirée guinguette et un marché nocturne. Tout le week-end, le public pourra assister aux démonstrations des grands chefs de la région, mais aussi déguster leurs plats et percer le secret de leur savoir-faire. Pour cette deuxième édition, Cuisines du Sud fait une place de choix à la pâtisserie avec la présence des quatre finalistes régionaux de l'émission Les Rois du Gâteaux sur M6 : Alexia, Nadine, Jonathan, Émilie vont nous faire fondre de gourmandise !
Cette deuxième édition renouvelle l'opération caritative, initiée l'année dernière par Stéphane Lelièvre, en associant Les Restaurants du Cœur à la manifestation. Chaque chef va offrir dix repas gastronomiques à l'association, prêts à être distribués par la maraude de La Valette-du-Var.
COEUR DE VILLE AU RYTHME DE LA GASTRONOMIE Dans le centre-ville, producteurs régionaux, artisans et commerçants proposent leurs produits à la dégustation et à la vente. Avec plus de 60 exposants installés dans le cœur de ville, le public pourra effectuer une déambulation gourmande à la découverte des meilleurs produits de la région. Cette année, plusieurs producteurs et artisans adhérents au Collège Culinaire de France, reconnus artisans de qualité par l'association fondée par de grands chefs français, mettront en avant la qualité de leur travail et leur savoir-faire à travers leurs produits d'exception.
Et, la Galerie du Moulin accueille une exposition Gastronomie & Gourmandise durant le week-end. De la cueillette à la chasse, de la cuisson aux traditions, découvrez toutes les saveurs, tous les goûts à travers la passion d'un métier. Enfin, les gastronomes en culottes courtes ne sont pas en reste : ateliers de pâtisserie où les enfants pourront confectionner leurs gourmandises, jeux de découverte autour du goût et animations promettent aux plus jeunes un week-end savoureux.
SHOW CULINAIRE ET MARCHE NOCTURNE Cette année, l'inauguration de Cuisines du Sud se déroule le vendredi 13 septembre à 18h30 en présence du parrain Jean-Luc Petitrenaud. La soirée se poursuivra avec un duo de jeunes chefs, Benoît Simian du restaurant L'Arum à Hyères, et Tom Cariano, chef à Le Grilhado à Solliès-Ville. Sur la scène principale, à 19h, ils donnent en duo leur interprétation d'une recette méditerranéenne.
Dans tout le cœur de ville, les artisans et commerçants proposent un marché nocturne (de 18h30 à 22h), tandis que sur la place Jean Jaurès, une soirée guinguette démarre à partir de 20h30. Musique, gastronomie et convivialité sont au menu de cette première soirée Cuisines du Sud !
Le week-end se termine avec un show culinaire, haut en couleurs, comme sait si bien le faire Jean-François Bérard, chef étoilé à l'Hostellerie Bérard**** à La Cadière d'Azur. Bref, Cuisines du Sud donne au grand public l'occasion de rencontrer les chefs, de découvrir les tours de main, de percer leurs secrets et astuces mais aussi déguster leur gastronomie et échanger avec ces étoiles reconnues.