Florian Oltra premiato per la migliore torta di mele del Var
Il pasticcere lavandouran Florian Oltra ha vinto il primo premio del concorso 2026 per la migliore torta di mele del Var.
Il saper fare dell'artigiano panettiere-pasticcere Florian Oltra è ancora una volta sotto i riflettori. Già premiato per la qualità delle sue baguette, ha vinto a giugno il primo premio del concorso per la migliore torta di mele del Var per l'anno 2026.
Questo riconoscimento, che premia l'eccellenza e la creatività di un professionista affermato, è stato consegnato ufficialmente all'artigiano nella sua boutique di Le Lavandou.
Eccellenza artigianale
È stato Vincent Tachot, vicepresidente del sindacato dei panettieri del Var, a consegnare il premio al vincitore, alla presenza di Joan Bertaudon, assessore al turismo del comune, e di Candela Oltra, moglie e preziosa collaboratrice dell'artigiano. Il rappresentante sindacale ha tenuto a sottolineare la costanza di Florian Oltra nella ricerca della qualità.
«Florian Oltra partecipa molto spesso ai concorsi che organizziamo per far conoscere il lavoro dei nostri professionisti. Segnaliamo che è regolarmente sul podio, sia per la sua professionalità che per le sue produzioni dolci-salate particolarmente variegate e originali, come questa torta che, grazie alla sua sfoglia, permette anche una presentazione diversa», ha sottolineato Vincent Tachot.
Una motivazione per continuare
Per il pasticcere, questo premio è un incoraggiamento a proseguire sulla strada dell'innovazione pur rispettando la tradizione. Ha espresso la sua gratitudine verso coloro che lo sostengono quotidianamente.
«Eventi del genere sono essenziali per mettere in luce il nostro mestiere, incoraggiarci nell'eccellenza valorizzando il saper fare artigianale che ci anima ogni giorno. Grazie ai nostri clienti per la loro fiducia e la loro fedeltà. Questo riconoscimento ci motiva più che mai a continuare a soddisfarli», si è rallegrato Florian Oltra.
Creazioni da ritrovare a Le Lavandou e presto a Bormes
Questa torta di mele pluripremiata arricchisce una gamma già molto apprezzata, al fianco di vari tipi di pane, baguette croccanti, viennoiserie e pasticceria raffinata.
Le creazioni di Florian Oltra si possono trovare nelle sue due boutique situate al 30 bis, avenue de Provence e al 192, avenue du président Auriol, a Le Lavandou.
Forte del suo successo, l'artigiano prevede l'apertura di un terzo punto vendita a Bormes-les-Mimosas nell'autunno del 2026.
Articolo tratto dall'edizione cartacea di La Gazette du Var