Produrre meglio e mangiare meglio nella Région Sud
La Région Sud ha lanciato il marchio 100% Sud con lo État e la filiera agricola regionale, puntando su qualità, trasparenza ed equità.
Questo patto permette di impegnarsi per un consumo e produzioni responsabili in Provence-Alpes-Côte d'Azur. «La dipendenza e la fragilità del sistema alimentare regionale rivelate durante la crisis sanitaria potranno essere risolte solo attraverso la collaborazione di tutti. Ripensando il proprio modo di consumare, il cittadino può contribuire a sostenere un'agricoltura e una pesca sostenibili e responsabili affinché tutti i produttori si assicurino un reddito equo» assicura Renaud Muselier, presidente della Région.
Certamente, il marchio garantisce la conformità del prodotto in base a criteri definiti, rassicurando il consumatore come una prova e come una garanzia di qualità e di fiducia. TROPPI MARCHI UCCIDONO I MARCHI «Ma attenzione! Troppi marchi possono uccidere i marchi» avverte Max Bauer, presidente della Coordination Rurale du Var e di PACA.
Certamente il sindacalista agricolo del Var sostiene e accoglie con favore la nascita del Label 100% Valeurs du Sud, ma aggiunge un bémol: «Gli studi evidenziano un effetto di complementarità superiore agli effetti accertati di ridondanza e sovraccarico di informazioni. Un marchio ha l'obiettivo di orientare le scelte dei consumatori verso i prodotti agricoli e alimentari regionali virtuosi, garantendo un reddito equo ai produttori. Ma attenzione a una possibile confusione!
« Mais attention ! Trop de labels peuvent tuer les labels » alerte Max Bauer, président de la Coordination Rurale du Var et de PACA. Certes le syndicaliste agricole varois soutient et salue la mise en place du Label 100% Valeurs du Sud, mais il apporte un bémol : « Des études mettent en évidence un effet de complémentarité supérieur aux effets avérés de redondance et de surcharge d’information. Un label a pour objectif d’orienter les choix des consommateurs vers les produits agricoles et alimentaires régionaux vertueux, assurant un revenu juste des producteurs. Mais attention à une possible confusion ! Depuis 2006, Sud de France est la marque des produits d’Occitanie. La marque Sud de France identifie, sous une image commune des produits de qualité, rattachés à un territoire et à une culture. Le produit en Occitanie, c’est aussi une belle manière de tisser des liens entre les habitants et les territoires. Consommez régional, car nos emplettes sont nos emplois » ! Conçus consommateurs, les labels et promesses de qualité se sont multipliés au fil des années, laissant plus d’un consommateur perplexe devant les étiquettes. Une clarification semble urgente. « Je souhaite attirer l’attention que les évolutions, dans le futur des référentiels des labellisations n’impactent pas l’image de la marque des exploitants engagés. Un point de vigilance sur les données recueillies des produits voire des agriculteurs soient sécurisés pour éviter des pour guider et fuites. Le coût de la démarche qui le supporte : le consommateur, la collectivité, l’agriculteur ? Attention, aux emplois créés, essentiellement tournés vers la certification, qu’ils ne soient pas contre-productifs aux effets recherchés : la valorisation du produit et le prix rémunérateur pour l’agriculteur ».
Dal 2006, Sud de France è il marchio dei prodotti dell'Occitanie. Il marchio Sud de France identifica, sotto un'immagine comune, prodotti di qualità legati a un territorio e a una cultura. Il prodotto in Occitanie è anche un bel modo per tessere legami tra gli abitanti e i territori.
Consumate regionale, perché i nostri acquisti sono i nostri posti di lavoro»!
Ideati per guidare e rassicurare i consumatori, i marchi e le promesse di qualità si sono moltiplicati nel corso degli anni, lasciando più di un consumatore perplesso davanti alle etichette. Un chiarimento sembra urgente.
«Desidero attirare l'attenzione sul fatto che le evoluzioni future dei sistemi di certificazione non devono influire sull'immagine del marchio dei produttori impegnati. Un punto di vigilanza riguarda la sicurezza dei dati raccolti sui prodotti o persino sugli agricoltori, per evitare fughe di notizie.
Il costo del processo chi lo sostiene: il consumatore, la collettività, l'agricoltore? Attenzione ai posti di lavoro creati, essenzialmente rivolti alla certificazione, affinché non siano controproducenti rispetto agli effetti ricercati: la valorizzazione del prodotto e il prezzo remunerativo per l'agricoltore».
AGRICOLTURA RESPONSABILE Con 20 000 aziende agricole, l'agricoltura regionale rappresenta 3 miliardi di € di fatturato e 40 000 posti di lavoro diretti all'interno della regione che possiede la più grande Surface Agricole Utile Régionale (SAUR) coltivata a biologico con il 35,8% e 284 prodotti regionali certificati. La Région fa del «Produrre meglio» e del «Mangiare meglio» i pilastri della sua azione regionale per un'agricoltura e un'alimentazione responsabili. Ha avviato un accordo di partenariato che associa attori pubblici e privati attorno a obiettivi comuni a favore dell'agricoltura e dell'alimentazione regionali.
Il marchio 100% Sud è il pilastro di un percorso per un consumo e una produzione responsabili. Il marchio «100% Sud Produisons Consommons responsable» esprime l'ambizione condivisa dai partner regionali non solo di una migliore valorizzazione delle nostre produzioni agricole e alimentari, al fine di contribuire al miglioramento del reddito degli agricoltori, dei pescatori e dei trasformatori, ma anche di un facile riconoscimento da parte del grande pubblico e dei professionisti dei prodotti/progetti/percorsi certificati. Il marchio si basa su 4 valori fondamentali: Qualità, Trasparenza, Transizione ambientale ed Equità, declinati nella carta di impegno in base alla categoria del beneficiario.
Foto PRESSE AGENCE.