Dietro le quinte di Promocash prima di Natale

Come ogni anno, c'est, in effetti, un grande fermento tra le corsie di Promocash! «Per accompagnare gli affari dei nostri clienti in uno spirito festoso, abbiamo invitato alcuni fornitori che lavorano sui prodotti del momento: foie gras, tartufi, caviale, ecc. Queste animazioni si svolgono i tre venerdì prima di Natale e servono a dare una spinta al fatturato dei nostri clienti e dei nostri fornitori», spiega Muriel Gruel, co-direttrice dell'insegna. Questi appuntamenti esistono già da qualche anno e sono arricchiti da show-cooking. Così, il 6 dicembre, sono stati Cathy Rosi, Jean Troin, Bertrand Mora e l'associazione APPIC, dedita all'inclusione nei mestieri della ristorazione, ad avere il compito di portare un tocco in più di buon umore. Il 13 dicembre, è stato Matthias Sorton a officiare, accompagnato dagli studenti del Lycée Hôtelier Anne-Sophie Pic. E il 20 dicembre, tocca al celebre Pascal Barandoni, uno dei finalisti di Top Chef su M6, presentare il proprio saper fare ai clienti di Promocash. Per quanto riguarda gli affari, Christophe Gruel ha semplicemente fatto notare: «Le prenotazioni per i pasti aziendali di fine anno sono iniziate bene per i ristoratori». In questo periodo economico dedicato alla festa, si tratta di un'ottima notizia.

I FORNITORI PRESENTI

IL 20 DICEMBRE:

HUITRES LAMAISON, DELPEYRAT, SARRADE, CHAMPILAND, MASSAFERO, FLOREPI, CHAMPAGNES POMMERY, DOMAINE DE JASSON, LOUIS LATOUR, MALONGO.

E QUELLI PRESENTI IL 6 DICEMBRE:

ALLIANCE O, CHALOSSE, FRANCE FOOD, CREPIOTE, AUDARY, FIGUIERE AOP, BIGALLET, HENDI, IN SITU, MATFER, BOURGEAT, BARBIER e MALONGO.