Il terroir in primo piano con la Cave des Vignerons

Concretamente, bastava acquistare un bicchiere firmato e il gioco era fatto! Gli amanti del vino potevano poi degustare i vini rosati, rossi e bianchi delle tenute locali, accompagnati da eccellenti prodotti del territorio. Ogni estate, questi aperitivi dall'atmosfera conviviale riscuotono un incredibile successo e il piazzale ombreggiato della cantina si riempie rapidamente di habitué, come questi Londais che non si perdono nessun appuntamento! In effetti, queste serate dei viticoltori valorizzano il lavoro dei cooperatori e permettono di trascorrere un momento delizioso. Così, il 19 luglio, la serata « Vignerons Sous les Étoiles » presso la spiaggia de l’Argentière ha ricordato il legame evidente del territorio, dove lavorano una trentina di viticoltori. «Da noi, di fronte al mare, ci sono le vigne», ricorda François de Canson, sindaco e produttore di vino, da perfetto conoscitore del territorio. •