Un viaggio nel cuore dei sensi
Quest'estate, il Domaine de Favanquet invita gli amanti del vino a scoprire il suo universo unico.
Due possibilità si offrono ai visitatori: le serate estive e la visita della cantina durante tutta la settimana. Le serate estive (su prenotazione) si svolgono ogni venerdì sera, dalle 18:00 alle 20:00, offrendo un'immersione totale nel mondo della viticoltura biologica e agroecologica. Lo spirito è innanzitutto la condivisione.
I visitatori esplorano l'eccezionale vigneto della tenuta, situato in un ambiente protetto Natura 2000. La tartaruga di Hermann, emblema di questo luogo, simboleggia l'impegno dei proprietari verso la salvaguardia della natura.
Durante queste serate, i partecipanti si immergono nel mestiere di viticoltore, ricevendo spiegazioni sui metodi di lavoro e sulla cura dell'ambiente. Le serate iniziano con una presentazione della tenuta, seguita da una visita dei vigneti di un'ora. I partecipanti potranno poi degustare tre vini, apprendendo la loro vinificazione e le loro caratteristiche organolettiche.
Questi momenti di convivialità sono interamente gratuiti, consentendo a chiunque di scoprire la passione che anima i proprietari.
Quest'anno, il Domaine ha inaugurato un nuovo edificio, che accoglie i visitatori per tutta l'estate. La cantina è aperta dal lunedì al sabato, dalle 16:00 alle 19:00, offrendo un punto di riferimento per chi desidera saperne di più sulla viticoltura biologica e agroecologica. I proprietari sont presenti per condividere il loro saper fare e proporre visite dei vigneti.
Infine, il Domaine si posiziona come un luogo ideale per gli amanti del vino attenti all'ambiente, che unisce la qualità dei prodotti al rispetto della natura.
Vivete dunque questa esperienza arricchente e scoprite una tenuta dove la passione per il vino fa rima con impegno ecologico!
Laurette PARAY - Foto DR.