Tradizione e rispetto dell’ambiente per Béatrice Querette

Originaria di una famiglia provenzale, è cresciuta in una casa dove i ricordi d’infanzia sono indissociabili dalla natura circostante. La sua passione per le api e la sua esperienza nel lusso si incontreranno in un progetto che unisce tradizione, qualità e rispetto dell’environnement. Così, dopo una formazione in una scuola di commercio a Paris, Béatrice ha scalato le tappe nell’universo del lusso. Ha lavorato per colossi (Kéring e Louis Vuitton) prima di fare un passaggio a Los Angeles per specializzarsi nel merchandising visivo. Il suo percorso l’ha, in seguito, condotta a Londres, dove ha ricoperto ruoli chiave per il gruppo Richemont, e ha persino fondato una scuola interna al gruppo con l’Institut Français de la Mode a Paris e la Central Saint Martins School a Londres. Appassionata di estetica e disposizione dei prodotti, l’apicoltrice ha creato la sua società di consulenza in merchandising, collaborando con marchi prestigiosi (Hermès, Chanel e Dior).

RICONNETTERSI ALLA NATURA

Ma nel 2020, la morte di suo padre la spinge a ridefinire le sue priorità. Sente il bisogno di riconnettersi alla terra e alla nature, il che la porta a tornare a Hyères. Nel 2023, Béatrice intraprende una formazione in apicoltura e ottiene un Brevet Professionnel Responsable Entreprise Agricole, al Lycée agricole de Hyères, con l’ambizione di lanciare un marchio di miele di lusso. « Il mio miele è bio, tracciabile e della migliore qualità. Il mio approccio si iscrive in una visione olistica poiché le mie arnie sono fabbricate con materiali bio e privilegio le posizioni più naturali per le mie api », assicura la giovane produttrice. D’altronde, Béatrice desidera sensibilizzare il pubblico sull’importanza delle api, che oggi sono in pericolo. « Attraverso la mia storia, voglio trasmettere il messaggio sul ruolo vitale delle api e sulla necessità di preservare il loro habitat », spiega. Mette anche in risalto la qualità del suo miele, che riflette l’artigianato e il territorio provenzale. Con 100 arnie attualmente, Béatrice prevede di aumentare la sua produzione a 200 l’anno prossimo. Mentre il mondo dell’apicoltura affronta sfide come la varroa, il calabrone asiatico e il riscaldamento climatico, Béatrice Querette si impegna a gestire le sue arnie con cura. « Ogni raccolto è unico e il miele è un vero miracolo della natura » conclude, piena di speranza per il futuro delle sue api e della sua impresa.

Trovate la casa del miele di lusso di Béatrice Querette su Instagram@beatrice.provence