Nuovo millesimato e concorso di raccolta di ravanelli
A marzo, il Domaine Favanquet ha organizzato due giornate porte aperte per far scoprire a professionisti e privati il nuovo millesimato...
Accogliere i visitatori è essenziale, poiché permette di promuovere le pratiche colturali e di sensibilizzare all'agricoltura biologica e all'agroecologia.
Pertanto, i soci hanno organizzato un concorso di raccolta di ravanelli durante queste giornate. I partecipanti, passeggiando per la tenuta, dovevano portare il ravanello più grande per vincere un magnum di vino rosso 2024. Questo concorso, a carattere familiare e ludico, ha posto l'accento sul rispetto dell'ambiente e sulla riflessione sulla fertilità dei suoli.
DUE MEDAGLIE Perché questo periodo è favorevole, con coperture vegetali ben sviluppate e l'arrivo del nuovo millesimato. I visitatori hanno potuto degustare i vini e, quest'anno, il bianco ha già ottenuto due riconoscimenti di rilievo: una medaglia d'oro al Concours Général Agricole de Paris e una medaglia Grand Or al concorso Vinalies, organizzato dagli enologi di France.
«Il bilancio si rivela molto positivo. I professionisti hanno apprezzato il tempo trascorso qui, in particolare grazie a un buffet preparato dalla chef Cathy Rosi. Questi eventi sono l'occasioni per condividere un momento conviviale con i nostri clienti prima dell'inizio della stagione.
Venire nella tenuta consente loro di comprendere meglio la nostra filosofia e la tipicità dei nostri vini. È essenziale perché sono i primi ambasciatori» ha sottolineato Pierre Mosser, enologo e viticoltore del Domaine.
Per quanto riguarda i privati, hanno partecipato circa cento persone, con molti sorrisi e un interesse speciale da parte dei bambini per il concorso dei ravanelli, che offriva in omaggio una collana con un ciondolo a forma di tartaruga.
Dal punto di vista professionale, il ristorante «Le Poisson Rouge» a Giens si è aggiudicato l'ambitissimo magnum!
Laurette PARAY - Foto Philippe OLIVIER.