“Entre vignes et Coudon” ha celebrato i sapori locali
La nona edizione di Entre vignes et Coudon ha celebrato il terroir del Var e la filiera corta.

La città ha ospitato la nona edizione del suo evento gastronomico e conviviale, « Entre vignes et Coudon ». Il 29 maggio, dalle 17:00 alle 23:00, la place de la Liberté si è trasformata in un vasto mercato a cielo aperto, riunendo produttori, artigiani, viticoltori e professionisti della ristorazione per una serata dedicata alla valorizzazione del saper fare locale. Organizzato ogni ultimo venerdì del mese di maggio, questo appuntamento primaverile è un'istituzione per i residenti e i visitatori, desiderosi di scoprire la ricchezza del terroir in un'atmosfera festosa e calorosa. L'evento ha messo in luce un'alimentazione di stagione, radicata nel suo territorio, favorendo gli incontri diretti tra chi produce e chi consuma.
SAPORI LOCALI


Le cœur de la manifestation résidait dans la diversité et la qualité des produits proposés. Une douzaine de domaines viticoles étaient présents pour faire déguster leurs cuvées et partager leur passion. Parmi eux, les visiteurs ont retrouvé le Domaine Kennel, le Domaine de Favanquet, le Domaine Lolicé, le Château La Castille, le Domaine Rostangue, le Château Peigros, le Domaine de Cabaudran, Le Songe de Don Bosco, le Domaine Saint Andrieu, le Domaine Pas du Cerf, ainsi que le Cellier de La Crau. L'offre culinaire était un véritable voyage des sens. Les stands salés proposaient une large palette de spécialités : charcuterie et produits corses (Ô Pied Levé), tartinades artisanales (Façon C), beignets de légumes (Ô Jardin de Manolie), plats traditionnels thaïlandais (Surprise de Thaï), réunionnais (O Local Foodtruck) ou encore siciliens (Arancini Di Caro). Les amateurs de street-food n'étaient pas oubliés avec une sélection de burgers, hot-dogs, ribs et bowls (1 Truck de Ouf, Rôtisserie du Sud-Est). Les produits du terroir étaient aussi à l'honneur avec les huiles d'olive du Moulin du Partégal, les produits de la ruche de L'Abeille du Coudon et la traditionnelle cade (Y a Cade mander). Pour les douceurs, crêpes, muffins, cookies, smoothies et glaces à la plancha (Le Lutin Malin) ont ravivé les gourmands. Enfin, les bières artisanales de Hop Creed complétaient cette offre variée.





Novità di questa nona edizione, uno spazio supplementare è stato allestito sul retro del municipio. Questa estensione ha permesso di accogliere più espositori e di arricchire l'esperienza dei visitatori. Questo allestimento è stato pensato anche per includere una nuova area di convivialità, dove ognuno poteva accomodarsi per gustare i propri acquisti, confrontarsi e godersi l'atmosfera della.
Foto Philippe OLIVIER.